Aqueça-se com Nossa Sopa de Batata Doce e Frango
A Sopa Cremosa de Batata Doce com Frango é uma receita reconfortante, perfeita para os dias mais frios.
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Esta sopa combina a suavidade da batata doce com a leveza do frango desfiado, resultando em uma textura cremosa e um sabor delicioso.
Aqueça-se com Nossa Sopa de Batata Doce e Frango
Além de fácil de preparar, esta sopa é uma excelente opção para quem busca algo rápido e nutritivo.
Ingredientes
- 300g de batata doce cozida (1 batata média)
- 400g de creme de leite (2 caixinhas)
- 60g de cebola picadinha (1/2 cebola média)
- 150g de peito de frango cozido e desfiado
- 250g de milho verde
- Tempero verde, sal e pimenta a gosto
- Água do cozimento da batata doce
Modo de Preparo
Cozinhar a Batata Doce:
- Corte a batata doce em pedaços sem a casca e cozinhe em água sem sal por cerca de 20 minutos.
Refogar Frango e Cebola:
- Em uma panela, coloque um fio de óleo e refogue a cebola picadinha junto com o frango cozido e desfiado. Tempere com sal e pimenta, e reserve.
Triturar Milho e Creme de Leite:
- No liquidificador ou processador, bata o milho verde com o creme de leite até obter uma mistura bem triturada.
Adicionar Batata Doce:
- Acrescente a batata doce cozida e bata novamente até formar uma mistura homogênea.
Combinar Misturas:
- Leve essa mistura à panela com o frango refogado, misture bem e adicione a água do cozimento da batata doce aos poucos até obter uma consistência cremosa.
Finalizar e Cozinhar:
- Tempere a gosto, cozinhe até ferver e sirva quente.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Cozinhe a batata doce até que esteja bem macia, facilitando o processo de trituração.
- Use frango desfiado finamente para uma textura mais uniforme.
Para Variar na Receita
- Adicione legumes como cenoura ou abóbora para variar o sabor e a textura.
- Utilize temperos como noz-moscada ou curry para um toque especial.
Para uma Versão Saudável
- Substitua o creme de leite por creme de ricota ou iogurte natural.
- Use peito de frango orgânico e batata doce orgânica para uma versão mais nutritiva.
Para Vender
- Prepare porções individuais e embale em recipientes próprios para freezer.
- Inclua etiquetas com a data de preparo e instruções de aquecimento.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 4 porções generosas.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir a batata doce por outro tipo de batata?
Sim, mas a batata doce confere uma textura e um sabor únicos à sopa.
Como armazenar a sopa?
Guarde a sopa em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Posso usar milho enlatado?
Sim, milho enlatado pode ser utilizado, mas prefira milho fresco para um sabor mais natural.
Qual a melhor forma de aquecer a sopa?
Reaqueça a sopa em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até ficar quente por igual.
Posso fazer a sopa sem o frango?
Sim, você pode fazer a versão vegetariana ou vegana omitindo o frango.
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