Aqueça-se com Nossa Sopa de Batata Doce e Frango

Publicado em 5/8/2024 - 09h00
Por: Stefhany R.

Esta sopa combina a suavidade da batata doce com a leveza do frango desfiado, resultando em uma textura cremosa e um sabor delicioso.

Aqueça-se com Nossa Sopa de Batata Doce e Frango

Além de fácil de preparar, esta sopa é uma excelente opção para quem busca algo rápido e nutritivo.

Ingredientes

• 300g de batata doce cozida (1 batata média)
• 400g de creme de leite (2 caixinhas)
• 60g de cebola picadinha (1/2 cebola média)
• 150g de peito de frango cozido e desfiado
• 250g de milho verde
• Tempero verde, sal e pimenta a gosto
• Água do cozimento da batata doce

Modo de Preparo

• Cozinhar a Batata Doce:

• Corte a batata doce em pedaços sem a casca e cozinhe em água sem sal por cerca de 20 minutos.

• Refogar Frango e Cebola:

• Em uma panela, coloque um fio de óleo e refogue a cebola picadinha junto com o frango cozido e desfiado. Tempere com sal e pimenta, e reserve.

• Triturar Milho e Creme de Leite:

• No liquidificador ou processador, bata o milho verde com o creme de leite até obter uma mistura bem triturada.

• Adicionar Batata Doce:

• Acrescente a batata doce cozida e bata novamente até formar uma mistura homogênea.

• Combinar Misturas:

• Leve essa mistura à panela com o frango refogado, misture bem e adicione a água do cozimento da batata doce aos poucos até obter uma consistência cremosa.

• Finalizar e Cozinhar:

• Tempere a gosto, cozinhe até ferver e sirva quente.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Cozinhe a batata doce até que esteja bem macia, facilitando o processo de trituração.
• Use frango desfiado finamente para uma textura mais uniforme.

Para Variar na Receita

• Adicione legumes como cenoura ou abóbora para variar o sabor e a textura.
• Utilize temperos como noz-moscada ou curry para um toque especial.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o creme de leite por creme de ricota ou iogurte natural.
• Use peito de frango orgânico e batata doce orgânica para uma versão mais nutritiva.

Para Vender

• Prepare porções individuais e embale em recipientes próprios para freezer.
• Inclua etiquetas com a data de preparo e instruções de aquecimento.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 4 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a batata doce por outro tipo de batata?

Sim, mas a batata doce confere uma textura e um sabor únicos à sopa.

Como armazenar a sopa?

Guarde a sopa em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.

Posso usar milho enlatado?

Sim, milho enlatado pode ser utilizado, mas prefira milho fresco para um sabor mais natural.

Qual a melhor forma de aquecer a sopa?

Reaqueça a sopa em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até ficar quente por igual.

Posso fazer a sopa sem o frango?

Sim, você pode fazer a versão vegetariana ou vegana omitindo o frango.