Salada Primavera com Tilápia, Manga e Castanhas

Publicado em 16/9/2024 - 12h04
Por: Rafa Nery

As castanhas, por sua vez, trazem textura e um toque de crocância, enriquecendo ainda mais a experiência de sabor.

Salada Primavera com Tilápia, Manga e Castanhas

Essa “Salada Primavera com Tilápia, Manga e Castanhas” é ideal para quem busca uma refeição balanceada, leve, mas com um toque de sofisticação.

Perfeita para dias mais quentes ou quando se deseja uma refeição rápida e prática.

Ingredientes

• 2 filés de tilápia
• 1 manga cortada em cubos
• 1/2 xícara de castanhas de caju
• 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
• 1/2 cebola roxa picada
• Folhas de alface a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1 limão

Modo de preparo

1. Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e suco de limão.
2. Grelhe os filés em uma frigideira com um fio de azeite até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
3. Corte a manga, cebola roxa e os tomates cereja.
4. Em uma tigela, adicione as folhas de alface, a manga, os tomates e a cebola.
5. Pique as castanhas de caju e misture à salada para dar crocância.
6. Corte os filés de tilápia grelhados em tiras e adicione à salada.
7. Regue com azeite de oliva e ajuste o sal e a pimenta a gosto.
8. Misture bem e sirva em seguida.

Dicas Extras

• Para um toque mais cítrico, você pode adicionar raspas de limão.
• Troque as castanhas de caju por nozes ou amêndoas, se preferir.
• O alface pode ser substituído por rúcula ou espinafre, conforme sua preferência.

Rendimento da Receita

Serve 2 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 20 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Você pode trocar a tilápia por outros peixes brancos ou até mesmo por frango grelhado. Outra opção é adicionar grãos, como quinoa ou arroz integral, para tornar a salada ainda mais completa.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a tilápia por outro peixe?

Sim, outros peixes brancos como pescada ou linguado funcionam bem nesta salada.

A salada pode ser preparada com antecedência?

Sim, mas é recomendável adicionar a tilápia e o molho pouco antes de servir para manter a frescura.

Posso usar frutas diferentes além da manga?

Sim, abacaxi ou morangos também podem dar um toque adocicado à salada.

As castanhas podem ser substituídas?

Sim, nozes, amêndoas ou até sementes de abóbora são boas alternativas.

Posso deixar a salada mais rica em proteínas?

Sim, adicionar grão-de-bico ou feijão branco pode aumentar o teor proteico da receita.

Benefícios da Receita

A manga, além de dar um toque tropical à “Salada Primavera com Tilápia, Manga e Castanhas”, é rica em antioxidantes e vitamina C, que fortalecem o sistema imunológico. Seu consumo regular também auxilia na digestão, tornando-a uma excelente opção para complementar pratos leves e nutritivos como esta salada.