Salada de Macarrão com Abobrinha e Temperos
A textura do macarrão, combinada com a crocância da abobrinha e o frescor dos temperos, cria um contraste agradável.
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Servida fria, a salada pode ser feita com antecedência e conservada na geladeira, facilitando a vida de quem tem uma rotina agitada.
Salada de Macarrão com Abobrinha e Temperos
Além de ser saborosa, essa receita é prática e pode ser adaptada conforme suas preferências.
Experimente a Salada de Macarrão com Abobrinha e Temperos para uma refeição leve que também é nutritiva.
É uma maneira excelente de incorporar mais vegetais em sua dieta e desfrutar de um prato colorido e vibrante.
Ingredientes
- 250 g de macarrão
- 1 abobrinha média cortada em cubinhos
- 1 cebola média picada
- Tomate cereja a gosto
- Azeitona preta a gosto
- Folhas de manjericão a gosto
- Cheiro verde (salsinha e cebolinha) a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Hinomoto (opcional) a gosto
- Pimenta do reino (opcional) a gosto
- Vinagre a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve.
- Em uma bacia, misture a abobrinha, cebola, tomate cereja e azeitona.
- Adicione as folhas de manjericão e misture bem.
- Tempere com azeite, sal, hinomoto e pimenta do reino a gosto.
- Transfira a mistura para uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 190-200°C por 15-20 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Misture o macarrão com a salada, adicione cheiro verde, vinagre e mais azeite a gosto.
- Sirva a salada fria ou à temperatura ambiente.
Dicas Extras
- Se preferir uma salada mais crocante, adicione os temperos e o azeite após o macarrão ter esfriado.
- Experimente variar os vegetais conforme a estação ou sua preferência.
Rendimento da Receita
Serve aproximadamente 4 porções.
Tempo de Preparo Total
Aproximadamente 45 minutos (incluindo o tempo de forno).
Dicas para Variar na Receita
- Troque a abobrinha por outros vegetais como pimentão ou cenoura.
- Adicione queijo feta ou tofu para uma opção proteica.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar macarrão integral?
Sim, o macarrão integral é uma excelente alternativa para tornar a salada ainda mais nutritiva.
A salada pode ser feita com antecedência?
Sim, a salada pode ser preparada com antecedência e conservada na geladeira por até 3 dias.
Posso substituir a azeitona preta?
Sim, você pode usar azeitona verde ou qualquer outro tipo de azeitona de sua preferência.
Qual o melhor tipo de vinagre para usar?
O vinagre balsâmico ou de maçã são boas opções para adicionar um toque de acidez e sabor.
É possível fazer a salada sem forno?
Sim, você pode preparar a salada sem assar, apenas misturando os ingredientes e deixando-os refrigerar.
Benefícios da Receita
A abobrinha é um dos principais ingredientes desta salada e oferece muitos benefícios à saúde. Rica em fibras e baixa em calorias, a abobrinha ajuda na digestão e contribui para a manutenção de um peso saudável. Além disso, é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e melhorar a saúde geral.
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