Transforme Sua Dieta com Esta Salada: Emagreça, Desinche e Reduza o Diabetes com Proteínas e Fibras

Publicado em 23/8/2024 - 16h03
Por: Stefhany R.

Com sua combinação de quinoa e vegetais frescos, ela oferece uma textura crocante e um sabor refrescante.

Transforme Sua Dieta com Esta Salada: Emagreça, Desinche e Reduza o Diabetes com Proteínas e Fibras

Esta receita é prática e pode ser feita rapidamente, tornando-se uma opção ideal para o dia a dia. Vamos aos detalhes para preparar essa salada deliciosa e saudável.

Ingredientes

• 1 xícara de quinoa cozida
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 pepino picado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 abacate picado
• 2 ovos cozidos picados
• Cheiro verde a gosto

Molho:

• 3 colheres de sopa de azeite
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe a quinoa conforme as instruções do pacote e deixe esfriar.
• Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida com o tomate picado, o pepino, a cebola e o abacate.
• Adicione os ovos cozidos e o cheiro verde.
• Prepare o molho misturando o azeite, o suco de limão e o sal.
• Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
• Sirva imediatamente ou leve à geladeira até o momento de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a quinoa esteja bem cozida e esfriada antes de misturar com os outros ingredientes para evitar que a salada fique quente e murche.

Para Variar na Receita

Você pode adicionar outros vegetais como pimentão ou cenoura ralada, ou ainda trocar o abacate por outros ingredientes como manga para um toque adocicado.

Para uma Versão Saudável

Utilize azeite extra-virgem e limão fresco para garantir que o molho seja o mais saudável possível. Reduza a quantidade de sal se estiver monitorando a ingestão de sódio.

Para Vender

Se você planeja vender essa salada, embale-a em porções individuais e mantenha-a refrigerada. Ofereça o molho à parte para que a salada não fique murcha.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 20 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como cozinhar a quinoa?

Cozinhe a quinoa em água ou caldo seguindo as instruções do pacote, geralmente usando uma proporção de 1 parte de quinoa para 2 partes de água.

Posso preparar a salada com antecedência?

Sim, você pode preparar a salada com antecedência e guardá-la na geladeira. No entanto, adicione o molho apenas na hora de servir para evitar que a salada fique mole.

Posso substituir o abacate por outro ingrediente?

Sim, o abacate pode ser substituído por outros ingredientes, como queijo feta ou grãos de milho, dependendo do seu gosto.

O que posso usar no lugar dos ovos?

Se preferir uma opção vegana, você pode substituir os ovos por tofu ou legumes grelhados.

Posso usar outro tipo de molho?

Sim, você pode usar outros tipos de molho, como um molho à base de iogurte ou vinagre balsâmico, conforme sua preferência.