Salada de Macarrão Sem Maionese: Receita Leve, Refrescante e Super Saudável

Publicado em 12/8/2024 - 15h00
Por: Stefhany R.

Nossa Salada de Macarrão Sem Maionese é uma alternativa deliciosa à tradicional macarronese, utilizando um molho à base de iogurte e creme de leite para uma textura cremosa e saudável.

Salada de Macarrão Sem Maionese: Receita Leve, Refrescante e Super Saudável

Experimente esta versão saudável e refrescante, e com certeza você terá um prato que vai fazer sucesso em qualquer ocasião.

Ingredientes

• 300g de macarrão gravatinha
• 300g de frango cozido desfiado
• 150g de azeitona picada
• 200g de tomate cereja
• 100g de ovo de codorna
• 170g (1 copinho) de iogurte natural
• 200g (1 caixinha) de creme de leite
• Tempero verde, manjericão e sal a gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe o macarrão com sal a gosto até ficar al dente, escorra e reserve.
• Cozinhe um peito de frango grande, desfie e reserve.
• Em uma vasilha, coloque o macarrão e misture o frango desfiado. Adicione a azeitona, tomate cereja, ovo de codorna, temperos verdes e sal a gosto. Mexa bem.
• Em outra vasilha, misture o creme de leite e o iogurte até obter uma textura uniforme.
• Adicione esse creme à mistura de macarrão e mexa até que seja completamente absorvido. Sirva em seguida.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Cozinhe o macarrão até que fique al dente para evitar que ele fique muito mole após misturar com o molho.
• Deixe o macarrão esfriar completamente antes de adicionar o molho para evitar que ele amoleça.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar legumes como pimentão ou cenoura ralada para um toque extra de sabor e cor.
• Use diferentes tipos de queijos ou proteínas, como atum ou presunto, para variar a receita.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o creme de leite por iogurte grego para uma opção ainda mais leve e rica em proteínas.
• Use macarrão integral para adicionar mais fibras à sua refeição.

Para Vender

• Prepare a salada em porções individuais em potes herméticos para facilitar a venda e o armazenamento.
• Adicione um rótulo informativo sobre os ingredientes e benefícios da salada para atrair mais clientes.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 6 porções.

Tempo de preparo total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é o melhor tipo de macarrão para usar?

O macarrão gravatinha é ideal, mas você pode usar qualquer outro tipo de macarrão de sua preferência.

Posso usar frango em vez de carne de peru?

Sim, você pode substituir o frango por carne de peru ou outro tipo de proteína de sua escolha.

A salada pode ser preparada com antecedência?

Sim, você pode preparar a salada com até 24 horas de antecedência. Armazene na geladeira até a hora de servir.

Posso substituir o iogurte natural por outro tipo de iogurte?

Sim, você pode usar iogurte grego ou outro tipo de iogurte sem adição de açúcar.

A salada pode ser servida quente?

Embora seja tradicionalmente servida fria, a salada pode ser consumida em temperatura ambiente, mas não quente.