Receita do Biscoito de Limão Delicioso Sem Lactose

Publicado em 4/6/2024 - 11h00
Por: Stefhany R.

Perfeitos para acompanhar um chá ou café, esses biscoitos combinam o sabor refrescante do limão com a textura crocante de um biscoito bem feito.

Receita do Biscoito de Limão Delicioso Sem Lactose

São ideais para servir em lanches, reuniões ou simplesmente como um mimo ao longo do dia.

A textura dos biscoitos é levemente crocante por fora e macia por dentro, com um aroma cítrico que se espalha pela cozinha enquanto assam. Visualmente, são atraentes, com uma leve camada de açúcar de confeiteiro por cima, que adiciona um toque de doçura. Podem ser armazenados por vários dias, mantendo-se frescos e saborosos.

Servidos em qualquer ocasião, esses biscoitos são uma ótima escolha para oferecer a amigos e familiares. Além disso, a receita é simples e rápida, utilizando ingredientes facilmente encontrados em qualquer supermercado. É uma excelente maneira de desfrutar de um doce caseiro sem a preocupação com lactose.

Preparar biscoitos de limão sem lactose é uma maneira prática de incluir todos nas suas refeições, independentemente das restrições alimentares. Com poucos passos e ingredientes, você terá uma fornada de biscoitos deliciosa e irresistível, pronta para ser saboreada.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• Raspas de 1 limão
• 2 xícaras de farinha de trigo sem glúten
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela, misture o açúcar e o óleo de coco até obter um creme homogêneo.
3. Adicione os ovos, o suco de limão e as raspas de limão, misturando bem.
4. Em outra tigela, peneire a farinha sem glúten, o fermento em pó e o sal.
5. Adicione os ingredientes secos à mistura de açúcar e ovos, misturando até formar uma massa.
6. Com uma colher, faça pequenas bolas de massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas.
7. Asse por 10-12 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
8. Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma grade.
9. Polvilhe os biscoitos com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 24 biscoitos.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.

Dicas Extras

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Use limões frescos para obter o melhor sabor.
• Não misture demais a massa após adicionar a farinha para garantir biscoitos macios.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione sementes de papoula para um toque extra de sabor e textura.
• Substitua o suco de limão por suco de laranja para uma variação cítrica.

Dicas Para Vender

• Embale os biscoitos em saquinhos individuais ou caixas decorativas.
• Ofereça amostras para atrair clientes e destacar o sabor delicioso sem lactose.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de óleo no lugar do óleo de coco?

Sim, você pode usar óleo vegetal ou manteiga sem lactose como substituto.

Quanto tempo os biscoitos duram armazenados?

Os biscoitos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 1 semana.

Posso congelar a massa dos biscoitos?

Sim, a massa pode ser congelada por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de assar.

O que fazer se a massa ficar muito pegajosa?

Adicione um pouco mais de farinha até obter uma consistência que permita moldar as bolas de massa.

Posso substituir a farinha de trigo sem glúten por outra farinha?

Sim, farinha de amêndoas ou farinha de arroz podem ser usadas como alternativas.

Desfrute da receita do biscoito de limão delicioso sem lactose e compartilhe essa delícia com quem você ama!