Deliciosos Bolinhos de Espinafre

Publicado em 23/7/2024 - 13h00
Por: Rafa Nery

Com uma combinação de espinafre fresco, temperos e poucos ingredientes, você pode preparar uma refeição nutritiva e saborosa em pouco tempo.

Deliciosos Bolinhos de Espinafre

A crocância externa e o interior macio tornam esses bolinhos um deleite para o paladar.

Neste artigo, você aprenderá a preparar esses bolinhos de espinafre passo a passo, desde a escolha dos ingredientes até o modo de preparo.

Vamos começar?

Ingredientes

• 5 kg de espinafre
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de café de fermento em pó
• 1 dente de alho ralado
• Pimenta a gosto (utilizar a Cumari para mais sabor)
• ½ colher de café de pimenta do reino
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Cozinhe o espinafre no vapor até murchar, coloque em uma bacia e deixe esfriar.
2. Após esfriar, esprema bem o espinafre para retirar o excesso de água e pique finamente.
3. Em uma tigela, misture o espinafre picado com o alho ralado, pimenta, pimenta do reino e sal.
4. Adicione os ovos à mistura e mexa bem.
5. Incorpore a farinha de trigo aos poucos e ajuste a quantidade conforme necessário para a consistência desejada.
6. Adicione o fermento em pó e misture.
7. Aqueça o óleo em uma frigideira e, com a ajuda de uma colher, coloque porções da massa para fritar.
8. Frite até que os bolinhos fiquem dourados e crocantes. Retire e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Dicas Extras

• Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar queijo ralado à mistura.
• Utilize espinafre fresco para melhores resultados; se usar congelado, certifique-se de descongelar e escorrer bem.
• Caso a massa fique muito seca, adicione um pouco mais de ovo ou água.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 20 bolinhos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione ervas frescas como salsinha ou cebolinha para um toque adicional de frescor.
• Experimente diferentes tipos de pimenta para ajustar o nível de picância ao seu gosto.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se a massa dos bolinhos estiver muito líquida?

Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de trigo até atingir a consistência desejada.

Posso usar espinafre congelado?

Sim, você pode usar espinafre congelado, mas é essencial descongelar e espremer bem o espinafre antes de usá-lo.

Como saber quando os bolinhos estão prontos para retirar do óleo?

Os bolinhos estão prontos quando estão dourados e crocantes por fora. Teste um bolinho antes de retirar todos para garantir que a textura está certa.

É possível preparar os bolinhos com antecedência?

Sim, você pode preparar os bolinhos com antecedência e armazená-los na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no forno para que fiquem crocantes novamente.

Qual é a melhor forma de armazenar os bolinhos?

Armazene os bolinhos em um recipiente hermético para manter a crocância. Eles podem ser congelados por até 3 meses, bastando reaquecer antes de servir.

Benefícios da Receita

O espinafre, ingrediente principal dos “Deliciosos Bolinhos de Espinafre”, é conhecido por suas propriedades nutricionais. Rico em vitaminas e minerais, como ferro e vitamina K, o espinafre é excelente para a saúde dos ossos e do sistema imunológico. Incorporar espinafre na dieta pode promover a saúde geral e proporcionar um aporte significativo de nutrientes essenciais.