Delícia Sem Glúten e Sem Lactose: Bolo de Coco Macio e Saboroso
Este Bolo de Coco Sem Glúten e Sem Lactose é uma opção irresistível para quem busca uma sobremesa deliciosa e acessível a todos.
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Com uma textura macia e um sabor suave de coco, este bolo é perfeito para quem tem intolerância ao glúten e à lactose, mas não quer abrir mão de um doce saboroso.
Delícia Sem Glúten e Sem Lactose: Bolo de Coco Macio e Saboroso
Se você está procurando um bolo sem glúten e sem lactose que seja fácil de fazer e saboroso, esta receita é a solução ideal. Vamos agora conferir como preparar essa delícia em poucos passos.
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 200 ml de leite de coco
- 395 g de leite condensado sem lactose
- 130 g de amido de milho
- 200 g de coco ralado
- 1 colher de sopa (10 g) de fermento em pó
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o coco ralado e o fermento. Misture delicadamente com uma colher até integrar todos os ingredientes.
- Despeje a mistura em uma forma untada (25×10 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para garantir uma mistura mais homogênea e um bolo mais uniforme.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar pedaços de chocolate ou frutas secas à massa para criar variações deliciosas.
Para uma Versão Saudável
- Utilize leite condensado caseiro sem açúcar e substitua o amido de milho por farinha de coco para uma opção ainda mais saudável.
Para Vender
- Embale o bolo em fatias individuais e coloque em caixas de papelão ou celofane. Adicione uma etiqueta com o nome e os ingredientes para atrair clientes.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 10 porções, dependendo do tamanho das fatias.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de preparo e de forno.
Dúvidas Sobre a Receita
O que fazer se o bolo não crescer?
Verifique se o fermento está dentro do prazo de validade e se foi adicionado corretamente à mistura.
Posso substituir o leite condensado sem lactose por outro ingrediente?
Sim, você pode usar leite condensado normal se não houver restrição de lactose.
Como saber se o bolo está pronto?
Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.
Posso congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo em fatias. Embale bem para evitar queimaduras de congelamento.
O que fazer se o coco ralado ficar muito seco?
Utilize coco ralado fresco ou adicione um pouco mais de leite de coco para umedecer a mistura.
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