Almoço Prático e Saboroso: Receita Sem Farinha que Parece de Chef!

Publicado em 13/9/2024 - 17h00
Por: Stefhany R.

Ela não contém farinha, o que a torna adequada para quem busca refeições sem glúten.

Almoço Prático e Saboroso: Receita Sem Farinha que Parece de Chef!

Fácil de fazer e com ingredientes acessíveis, é uma ótima opção para quem deseja algo rápido e prático sem perder o sabor. Agora vamos ao preparo dessa receita deliciosa e prática.

Ingredientes

• 2 batatas doces
• 2 cebolas
• 150g de ricota
• 150g de iogurte natural desnatado
• 2 ovos
• 1 dente de alho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 50g de mussarela light (opcional, para gratinar)

Modo de preparação

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Cozinhe as batatas doces até ficarem macias, depois amasse-as bem.
• Pique as cebolas e refogue junto com o alho até dourar.
• Numa tigela, misture as batatas amassadas, as cebolas refogadas, a ricota, o iogurte e os ovos.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Coloque a mistura numa travessa e, se desejar, cubra com a mussarela para gratinar.
• Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

Dicas extras

Para um Preparado Perfeito

É por isso que as batatas estão bem cozidas e amassadas para garantir uma textura cremosa e transparente na receita. Evite deixar-las muito duras ou molengas.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros ingredientes como espinafre, cenoura ralada ou até mesmo cubos de frango para uma refeição ainda mais completa.

Para uma Versão Saudável

Use ricota light e Substitua o queijo mussarela por uma versão vegana ou sem lactose, se preferir.

Para Vender

Essa receita pode ser vendida em marmitas saudáveis. Faça porções individuais em travessas menores e embale após o preparo.

Rendimento da Receita

Rende 4 porções generosas, perfeitas para um almoço em família ou como marmita para uma semana.

Tempo de preparação total

O tempo total da receita, incluindo o cozimento das batatas e o tempo de forno, é de cerca de 40 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar a receita?

Sim, essa receita pode ser congelada após o preparo. Apenas evite adicionar o queijo antes de congelar para manter a textura ideal ao descongelar.

Como faço para a receita não ficar muito seca?

-se de não cozinhar demais no forno. Se desejar, você pode adicionar um pouco mais de iogurte para deixar a receita mais úmida.

Posso substituir a batata doce?

Sim, você pode usar batata comum ou abóbora para variar o sabor e a textura do prato.

Qual é a melhor forma de servir essa receita?

Essa receita pode ser servida como acompanhamento de carnes, ou até mesmo sozinha como prato principal com uma salada ao lado.

Posso usar outro tipo de queijo para gratinar?

Sim, qualquer queijo bem gratinado, como parmesão ou provolone, pode ser utilizado para substituir a mussarela.