Almoço Gostoso e Econômico: Poucos Ingredientes, Muito Sabor e Poucas Calorias

Publicado em 15/9/2024 - 15h00
Por: Stefhany R.

Feita com ingredientes simples, como batata, chia e iogurte natural, ela combina sabor e leveza, sendo ideal para um almoço saudável.

Almoço Gostoso e Econômico: Poucos Ingredientes, Muito Sabor e Poucas Calorias

Além disso, é uma ótima opção para quem busca praticidade e não quer passar muito tempo na cozinha. Agora vamos ao passo a passo dessa refeição que tem praticidade e sabor.

Ingredientes

• 1 batata
• 1 colher de sopa de chia
• 1/2 cebola
• 50g de iogurte natural desnatado
• Sal, pimenta-do-reino, cebolinha e mostarda em pó a gosto (opcional)
• 1 ovo

Modo de preparação

• Descasque e rale a batata em pedaços finos.
• Misture uma batata ralada com cebola picada, chia, iogurte e ovo.
• Tempere com sal, pimenta-do-reino, cebolinha e mostarda em pó a gosto.
• Coloque a mistura em um recipiente untado ou com papel manteiga.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Dicas Extras

Para um Preparado Perfeito:

• -se de ralar a batata certifique-se bem fina para garantir que ela fique de maneira uniforme.
• Não exagere na quantidade de chia, pois ela pode deixar uma receita muito densa.

Para Variar na Receita:

• Experimente adicionar cenoura ralada ou abobrinha à mistura para aumentar a quantidade de vegetais.
• Troque o iogurte desnatado por creme de ricota para uma versão mais cremosa.

Para uma Versão Saudável:

• Utilize batata-doce em vez de batata comum para adicionar mais fibras e um sabor levemente adocicado.
• Reduza a quantidade de sal, alterando por ervas aromáticas como alecrim ou tomilho.

Para Vender:

• Divida a receita em pequenas porções individuais, embaladas e refrigeradas. Perfeito para lanches rápidos ou acompanhamentos elevados.

Rendimento da Receita:

• A receita rende 1 porção, ideal para um almoço individual leve, com 252 calorias.

Tempo de preparação total:

• Aproximadamente 30 minutos (10 minutos de preparo + 20 minutos no forno).

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a batata por outro tipo de carboidrato?

Sim, você pode usar batata-doce, mandioquinha ou até abóbora para dar uma variação de sabor e textura.

A chia é indispensável na receita?

Não, mas a chia ajuda a dar uma textura mais crocante e fornece fibras. Se preferir, pode substituir por linhaça.

O iogurte pode ser substituído?

Pode sim! O iogurte natural pode ser substituído por creme de ricota, cottage ou até um iogurte vegano, dependendo de sua preferência.

A receita pode ser feita na frigideira?

Sim, você pode assar a frigideira em fogo baixo, mas pode demorar um pouco mais para cozinhar por dentro.

Posso congelar a receita pronta?

Você pode congelar a receita pronta e, ao reaquecer, colocar no forno ou na airfryer para manter a textura crocante.