Torta Maria Isabel de Bacuri

Publicado em 25/6/2024 - 07h00
Por: Rafa Nery

Sua massa macia e recheio generoso fazem dela uma sobremesa inesquecível.

Torta Maria Isabel de Bacuri

A Torta Maria Isabel de Bacuri é uma sobremesa deliciosa e tradicional da culinária paraense.

Esta torta se destaca pelo seu recheio de Bacuri, uma fruta exótica e saborosa da região amazônica, que proporciona uma textura cremosa e um sabor único.

Siga o passo a passo abaixo e prepare essa delícia para surpreender sua família e amigos.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1,5 xícaras de açúcar
• 3 colheres de margarina (ou 0,5 xícaras de óleo)
• 1 xícara de leite (240 ml, temperatura ambiente)
• 2,5 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de baunilha
• 1 colher de fermento em pó
• 400 g de Bacuri
• 2 caixas de creme de leite
• 2 caixas de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado
• 1 maçã (para decoração)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos até ficarem espumosos.
3. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater.
4. Acrescente a margarina (ou óleo) e bata bem.
5. Adicione o leite e misture até incorporar.
6. Peneire a farinha de trigo e adicione à mistura, mexendo delicadamente.
7. Adicione a baunilha e o fermento em pó, misturando até obter uma massa homogênea.
8. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
9. Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido na massa.
10. Deixe a massa esfriar, desenforme e corte ao meio para rechear.
11. Para o recheio, bata no liquidificador o Bacuri, creme de leite e leite condensado até obter um creme.
12. Recheie a torta com metade do creme de Bacuri, cubra com a outra metade da massa e finalize com o restante do creme.
13. Decore com coco ralado e fatias de maçã.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A Torta Maria Isabel de Bacuri rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 15 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Para variar a receita, você pode substituir o Bacuri por outra fruta de sua preferência, como maracujá ou cupuaçu. Experimente também adicionar uma camada de chocolate no recheio para um toque especial.

Dúvidas Sobre a Receita

Quantas porções essa receita rende?

A receita rende aproximadamente 12 porções.

Posso usar outro tipo de fruta para o recheio?

Sim, você pode substituir o Bacuri por frutas como maracujá ou cupuaçu.

O que fazer se não tiver batedeira?

Você pode bater a massa manualmente, utilizando um fouet.

Posso usar leite desnatado na receita?

Sim, o leite desnatado pode ser usado sem alterar o resultado final.

Quanto tempo a torta pode ser armazenada?

A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.

Benefícios da Receita

O Bacuri é uma fruta rica em vitaminas e antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a combater os radicais livres. Além disso, seu consumo contribui para a saúde da pele e melhora a digestão.