Receita de Geleia de Maçã: Simples e Saborosa

Publicado em 26/6/2024 - 08h00
Por: Stefhany R.

É perfeita para ser servida como acompanhamento de pães, bolos ou mesmo como recheio de tortas.

Receita de Geleia de Maçã: Simples e Saborosa

Prepare-se para aprender como fazer essa delícia na sua própria cozinha!

Ingredientes

• 3 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos
• 150 ml de água
• 100 g de açúcar (ou aproximadamente 6 colheres de sopa)
• Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque as maçãs cortadas e a água.
2. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, até que as maçãs estejam macias.
3. Retire do fogo e, com um mixer ou um garfo, triture as maçãs até obter uma consistência homogênea.
4. Volte a panela ao fogo médio e adicione o açúcar e o suco de limão.
5. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a geleia comece a engrossar e soltar do fundo da panela.
6. Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar antes de transferir para um pote de vidro esterilizado.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que as maçãs estejam bem maduras para garantir um sabor mais doce à geleia.
• Se preferir uma geleia mais lisa, passe o purê de maçã por uma peneira antes de adicionar o açúcar e o limão.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar especiarias como canela ou cardamomo durante o cozimento para um toque aromático extra.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo ou adoçante natural, ajustando a quantidade de acordo com seu gosto pessoal.

Para Vender

• Para conservar por mais tempo, utilize potes de vidro esterilizados e feche-os hermeticamente após o resfriamento completo da geleia.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 1 pote de 250 ml de geleia de maçã.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 20 minutos, excluindo o tempo de resfriamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Como conservar a geleia de maçã?

Armazene a geleia em potes de vidro esterilizados, mantidos refrigerados. Consuma dentro de algumas semanas para garantir frescor e sabor.

Posso congelar a geleia de maçã?

Sim, você pode congelar a geleia em pequenas porções, descongelando conforme necessário. Certifique-se de usar recipientes próprios para congelamento.

Posso utilizar maçãs verdes para fazer a geleia?

Sim, maçãs verdes podem ser usadas, resultando em uma geleia com um sabor mais ácido. Ajuste a quantidade de açúcar conforme seu paladar.

Como saber o ponto certo da geleia?

A geleia está pronta quando começa a soltar do fundo da panela e adquire uma consistência viscosa ao esfriar em um prato frio.

Posso aumentar a quantidade de açúcar para deixar a geleia mais doce?

Sim, ajuste a quantidade de açúcar de acordo com seu gosto pessoal. Lembre-se de que o limão também influencia no equilíbrio do sabor.