Como Preparar Geleia de Maracujá: Passo a Passo Fácil e Saboroso
Descubra como fazer uma deliciosa geleia de maracujá, perfeita para acompanhar torradas ou servir como cobertura de sorvetes.
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Essa receita simples destaca-se pela textura cremosa e pelo sabor irresistível do maracujá.
Como Preparar Geleia de Maracujá: Passo a Passo Fácil e Saboroso
Ideal para diversas ocasiões, desde um café da manhã especial até sobremesas refinadas.
Ingredientes
- 380g de polpa de maracujá
- 300g de açúcar
- Suco de 1 limão espremido
Modo de Preparo
- Em uma panela, leve a polpa de maracujá ao fogo médio até começar a ferver.
- Coe a polpa para remover as sementes, deixando apenas o líquido na panela.
- Adicione o açúcar e o suco de limão à polpa coada.
- Mexa constantemente em fogo médio até atingir o ponto de fio, garantindo que a mistura esteja bem incorporada e espessa.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Utilize maracujás bem maduros para garantir um sabor mais intenso.
- Coe a polpa após ferver para obter uma geleia mais lisa e sem sementes.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar um pouco de pimenta dedo-de-moça ou gengibre ralado para um toque picante.
Para uma Versão Saudável
- Substitua parte do açúcar por adoçante culinário para uma opção com menos calorias.
Para Vender
- Armazene a geleia em potes esterilizados e bem fechados para aumentar sua durabilidade.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 400g de geleia de maracujá.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de resfriamento da geleia.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar maracujá congelado?
Sim, você pode usar polpa de maracujá congelada, mas ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.
A geleia precisa ficar na geladeira?
Sim, após esfriar completamente, guarde a geleia na geladeira para melhor conservação.
Quanto tempo a geleia pode ser armazenada?
A geleia pode ser armazenada na geladeira por até 2 semanas, se bem fechada em um recipiente limpo e seco.
Posso congelar a geleia de maracujá?
Sim, você pode congelar a geleia em pequenas porções por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de usar.
Posso usar limão siciliano em vez de limão comum?
Sim, o limão siciliano pode ser usado como substituto do limão comum para um sabor ligeiramente diferente.
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