Casadinho na Travessa: A Combinação Perfeita do Beijinho e Brigadeira

Publicado em 27/9/2023 - 16h00
Por: Valéria Cristina

Se você está procurando uma sobremesa que vai agradar a todos os gostos, o casadinho na travessa é a escolha perfeita.

É feita com dois cremes deliciosos: um branco com coco e outro de chocolate, que se harmonizam perfeitamente.

O casadinho na travessa é ideal para servir em festas, aniversários, reuniões de família ou amigos, ou simplesmente para saborear no final de semana.

Essa receita rende cerca de 12 porções e é muito fácil de fazer.

Você só vai precisar de alguns ingredientes básicos e seguir o passo a passo abaixo. Confira e prepare essa sobremesa maravilhosa hoje mesmo!

Casadinho na Travessa: A Combinação Perfeita do Beijinho e Brigadeira

Ingredientes

Para o creme branco:

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara(chá) de leite
• 200 gramas de coco ralado
• 1 colher(sopa) de maisena
• 1 colher(sopa) de manteiga

Para o creme de chocolate:

• 1 xícara(chá) de leite
• 6 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
• 1 colher(sopa) de maisena
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• Coco ralado a gosto para decorar
• Granulado de chocolate a gosto para decorar

Modo de preparo

Creme branco:

1. Em uma panela coloque o leite condensado, o coco ralado, a manteiga, a maisena e o leite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. Não pode deixar chegar em ponto brigadeiro.
4. Acrescente o creme de leite e misture para incorporar e ficar homogêneo e cremoso.
5. Transfira para uma travessa e leve para gelar.

Creme de chocolate:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate, a manteiga, o leite e a maisena. Misture bem até ficar homogêneo.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. Não pode chegar em ponto brigadeiro.
3. Por último, adicione o creme de leite e misture para agregar brilho e cremosidade.
4. Retire a travessa da geladeira e disponha, delicadamente, o creme de chocolate sobre o creme branco. Espalhe bem.
5. Finalize decorando com faixas diagonais de coco ralado e granulado de chocolate para uma decoração mais sofisticada.
6. Leve para gelar por 2 horas e retire para servir. E agora é só saborear esse maravilhoso casadinho na travessa!

Receita em Vídeo

Canal: @Frigideiracomtampa

Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso

Para fazer o casadinho na travessa com sucesso, siga estas dicas:

• Use um chocolate de boa qualidade, com pelo menos 50% de cacau, para dar mais sabor e consistência ao creme de chocolate.
• Dissolva bem a maisena no leite antes de levar ao fogo, para evitar que o creme fique com grumos ou empelote.
• Cozinhe os cremes em fogo médio, mexendo sempre, até que engrossem e desgrudem do fundo da panela. Não deixe cozinhar demais, pois podem ficar muito duros depois de gelar.
• Espere os cremes esfriarem um pouco antes de colocar na travessa, para não misturar as camadas. Alise bem a superfície de cada creme com uma espátula ou colher.
• Decore a travessa com coco ralado e granulado de chocolate a seu gosto. Você também pode usar raspas de chocolate ou cerejas para enfeitar.
• Leve a travessa à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que os cremes fiquem bem firmes e gelados. Corte em quadrados e sirva em pratos individuais.