Pudim de Maracujá Fácil e Delicioso
Com uma textura firme e ao mesmo tempo delicada, o Pudim de Maracujá Fácil e Delicioso conquista pelo visual brilhante da calda de maracujá e pela leveza da massa.
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É uma receita prática que faz sucesso em qualquer ocasião, do almoço em família a encontros entre amigos.
Pudim de Maracujá Fácil e Delicioso
Servido gelado, esse pudim pode ser o destaque da mesa, trazendo um toque tropical que agrada a todos.
O segredo está na simplicidade dos ingredientes e na execução rápida.
Vamos aprender?
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água
- 500 ml de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado
- Suco de 2 maracujás (meia xícara)
- 3 ovos
- Sementes de maracujá para a calda
- 1 colher de açúcar (para a calda)
- 1 xícara de água (para a calda)
Modo de preparo
- Em uma panela, misture 1 xícara de açúcar com ½ xícara de água e leve ao fogo até formar uma calda de caramelo. Despeje na forma de pudim com cuidado.
- No liquidificador, bata 500 ml de leite, 1 caixinha de leite condensado, o suco de 2 maracujás e 3 ovos por 5 minutos.
- Despeje a mistura batida na forma com a calda de caramelo.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Asse em banho-maria no forno a 250°C por cerca de 1 hora. Adicione vinagre na água do banho-maria para evitar manchas na forma.
- Após assar, leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Enquanto o pudim esfria, prepare a calda: ferva as sementes de maracujá com 1 colher de açúcar e 1 xícara de água até atingir a consistência desejada. Reserve.
- Retire o pudim da geladeira, desenforme e cubra com a calda de maracujá.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
Essa receita rende um pudim médio, perfeito para servir de 8 a 10 pessoas.
Tempo de Preparo Total
O preparo leva aproximadamente 6 horas, incluindo o tempo de forno e resfriamento.
Dicas para Variar na Receita
Experimente trocar o suco de maracujá por outras frutas cítricas, como limão ou laranja, para criar novas versões do pudim.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar leite desnatado no lugar do leite integral?
Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso.
O que posso fazer se não tiver uma forma de pudim?
Use uma forma comum, desde que seja possível assar em banho-maria.
Preciso mesmo usar papel alumínio?
Sim, ele ajuda a manter a umidade do pudim enquanto assa.
Posso fazer a calda sem as sementes do maracujá?
Sim, você pode usar apenas o suco para a calda se preferir uma textura mais lisa.
O pudim precisa ficar na geladeira por 4 horas?
Sim, esse tempo é importante para que ele firme e fique mais saboroso.
Benefícios da Receita
O maracujá, um dos ingredientes principais do Pudim de Maracujá Fácil e Delicioso, é rico em antioxidantes, ajudando a combater os radicais livres no corpo. Além disso, o consumo de maracujá pode auxiliar no relaxamento e melhora do sono, graças às suas propriedades calmantes.
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