Pudim de Laranja com Doce de Leite

Publicado em 1/10/2024 - 09h01
Por: Rafa Nery

A combinação do laranja vibrante e a cremosidade do doce de leite trazem uma apresentação irresistível.

Pudim de Laranja com Doce de Leite

Neste artigo, você aprenderá como fazer o Pudim de Laranja com Doce de Leite de forma simples e rápida.

Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo!

Ingredientes

• 5 ovos
• 660g de doce de leite (caseiro)
• 300ml de suco de laranja (natural)
• Raspas de 1 laranja
• 1 xícara de açúcar (para a calda)
• 50ml de suco de laranja (para a calda)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os 5 ovos, o doce de leite, o suco de laranja e as raspas de laranja.
2. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma panela, derreta a xícara de açúcar até formar uma calda.
4. Após derreter, adicione os 50ml de suco de laranja à calda e misture bem.
5. Despeje a calda na forma que será usada para o pudim.
6. Adicione a mistura do liquidificador sobre a calda.
7. Cozinhe o pudim em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.
8. Após o cozimento, deixe esfriar na geladeira por algumas horas antes de desenformar.

Dicas Extras

• Use raspas de laranja frescas para um sabor ainda mais intenso.
• O pudim pode ser assado no forno em vez de cozido em banho-maria, se preferir.
• Para uma apresentação diferenciada, decore o pudim com rodelas de laranja ou chantilly.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o cozimento e resfriamento, é de cerca de 6 horas.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar um toque de chocolate derretido na mistura para um sabor ainda mais indulgente. Outra opção é substituir parte do suco de laranja por suco de limão para uma variação cítrica.

Dúvidas Sobre a Receita

Como desenformar o pudim facilmente?

Para desenformar, é ideal deixar o pudim na geladeira de um dia para o outro. Isso facilita o processo.

Posso usar suco de laranja de caixinha?

Sim, mas o suco natural oferece um sabor mais fresco e intenso.

Quanto tempo posso armazenar o pudim na geladeira?

O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.

O pudim pode ser congelado?

Recomenda-se não congelar o pudim, pois a textura pode ser alterada.

Posso substituir o doce de leite?

Sim, você pode usar leite condensado como uma alternativa, mas o sabor será diferente.

Benefícios da Receita

O Pudim de Laranja com Doce de Leite traz não apenas sabor, mas também os benefícios da laranja, que é rica em vitamina C. Este nutriente é essencial para fortalecer o sistema imunológico e promover a saúde da pele.