O Melhor Pudim de Farinha de Trigo que Fica com Resultado Cremoso e Brilhoso

Publicado em 30/5/2024 - 15h15
Por: Valéria Cristina

Descubra uma receita simples e econômica para um delicioso pudim de farinha de trigo. Prepare-se para saborear uma sobremesa irresistível!

O Melhor Pudim de Farinha de Trigo que Fica com Resultado Cremoso e Brilhoso

Este é o melhor pudim de farinha de trigo que você já experimentou! Esta receita clássica de pudim de padaria é econômica, fácil de fazer e perfeita para toda a família.

O pudim é conhecido por sua textura cremosa e aparência irresistível, sendo uma sobremesa tradicionalmente servida em padarias e apreciada em diversas ocasiões.

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 5 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga

Modo de Preparo

1. Prepare a calda de caramelo derretendo 1 ½ xícara de açúcar e ½ xícara de água em uma panela.
2. Despeje a calda em uma forma de aproximadamente 28×18 cm.
3. Em um liquidificador, misture os ovos, a margarina, o açúcar e metade do leite até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione o restante do leite e a farinha de trigo ao liquidificador e misture bem.
5. Despeje a mistura na forma caramelizada.
6. Asse em banho-maria a 180°C por cerca de 60 minutos.

Rendimento da Receita

Esta receita rende um pudim grande, suficiente para toda a família desfrutar em uma única preparação.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o cozimento e o tempo de espera para resfriar na geladeira, é de aproximadamente 2 horas.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

• Para garantir uma textura cremosa e brilhante, certifique-se de misturar bem os ingredientes no liquidificador e de não deixar a calda de caramelo queimar.
• Experimente variar a receita adicionando essência de baunilha à mistura de pudim ou substituindo parte do leite por leite de coco para um sabor diferenciado.
• Se desejar vender o pudim, embrulhe individualmente em papel alumínio ou potes de plástico para fácil transporte e conservação.

Dúvidas Sobre a Receita

Como garantir que a calda de caramelo não queime?

Certifique-se de derreter o açúcar em fogo baixo e ficar atento para não deixar queimar.

Posso congelar o pudim depois de pronto?

Sim, o pudim pode ser congelado por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.

É possível substituir a farinha de trigo por outro ingrediente?

Você pode experimentar substituir parte da farinha de trigo por amido de milho para uma textura mais delicada.

Como saber quando o pudim está pronto?

O pudim estará pronto quando estiver firme nas bordas e levemente tremido no centro.

Posso usar leite condensado nesta receita?

Não, esta receita utiliza farinha de trigo como espessante em vez de leite condensado para uma versão mais econômica e caseira do pudim.