Bolinho de Batata com Farinha de Milho

Publicado em 29/7/2024 - 12h00
Por: Brenna Manu Soares

O bolinho de batata com farinha de milho é uma receita prática e saborosa, ideal para um lanche ou acompanhamento.

Bolinho de Batata com Farinha de Milho

Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, esses bolinhos são perfeitos para quem busca uma opção deliciosa e rápida.

São ótimos para servir em reuniões ou como um petisco no dia a dia, e podem ser preparados com poucos ingredientes.

Ingredientes

• 2 xícaras de purê de batata (bem amassado)
• 1 xícara de farinha de milho peneirada
• Cheiro verde (salsinha e coentro) a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Misture o purê de batata com a farinha de milho até obter uma massa firme.
2. Adicione o cheiro verde à massa e misture bem.
3. Modele a massa em bolinhas.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira.
5. Frite as bolinhas até que fiquem crocantes e douradas.
6. Retire da frigideira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de gordura.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 20 bolinhos, dependendo do tamanho.

Tempo de Preparo Total

O preparo total, incluindo a fritura, leva cerca de 30 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a massa esteja firme para evitar que os bolinhos se desfaçam durante a fritura. Aqueça o óleo suficientemente para garantir que os bolinhos fiquem crocantes.

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar outros temperos à massa, como pimenta-do-reino ou queijo ralado, para variar o sabor.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Para uma versão mais leve, asse os bolinhos no forno em vez de fritá-los, utilizando um pouco de óleo spray para dourar.

Dúvidas Sobre a Receita

Os bolinhos podem ser congelados?

Sim, você pode congelar os bolinhos antes de fritar. Basta moldá-los e armazená-los em um saco plástico no congelador.

Qual é o ponto ideal da massa?

A massa deve estar firme, mas não seca. Se estiver muito mole, adicione mais farinha de milho.

Posso usar purê de batata pronto?

Sim, desde que seja purê de batata sem temperos adicionados.

Qual o tipo de óleo é melhor para fritar?

Óleo vegetal ou de canola são boas opções para fritar, pois têm um ponto de fumaça alto.

Como saber se o óleo está quente o suficiente?

Coloque um pedacinho de massa no óleo. Se subir rapidamente e começar a borbulhar, o óleo está pronto.

Quanto tempo devo deixar os bolinhos na frigideira?

Frite cada bolinho por cerca de 3-4 minutos, virando-os para que dourem uniformemente.

Benefícios da Receita

A batata, ingrediente principal dos bolinhos, é rica em vitamina C e potássio. Ela ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a manter a saúde cardiovascular. Além disso, a batata é uma boa fonte de energia, ideal para acompanhar uma alimentação balanceada.