Arroz Colorido de Natal Fácil e Delicioso

Publicado em 20/10/2024 - 10h02
Por: Rafa Nery

Ele pode acompanhar diferentes pratos, desde carnes assadas até uma refeição vegetariana.

Arroz Colorido de Natal Fácil e Delicioso

A textura desse prato é leve e solta, ideal para quem busca um acompanhamento que não seja pesado, mas que, ao mesmo tempo, seja saboroso.

Ele pode ser servido diretamente na travessa, tornando a apresentação do prato ainda mais atraente para os convidados.

Ingredientes

• 4 a 5 colheres de sopa de óleo
• 3 dentes de alho picados
• 2 xícaras de arroz (não precisa lavar)
• 4 xícaras de água fervente
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de margarina
• ½ calabresa picadinha (opcional)
• 1 cebola pequena picada
• 250g de vagem picada
• 2 cenouras picadas
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 colher de chá de orégano
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho.
2. Adicione o arroz e misture bem, refogando por alguns minutos.
3. Coloque a água fervente e sal a gosto, misture e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela aberta.
4. Quando o arroz estiver quase cozido, reduza o fogo e tampe a panela. Se necessário, adicione mais água quente.
5. Em outra panela, derreta a margarina e frite a calabresa até dourar.
6. Acrescente a cebola, a vagem e a cenoura picadas e refogue por 6-7 minutos.
7. Adicione os pimentões, orégano, sal e pimenta-do-reino. Refogue por mais 2 minutos.
8. Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde ao refogado.
9. Misture o refogado ao arroz cozido, mexendo delicadamente.
10. Sirva em uma travessa e, se desejar, adicione uvas passas junto aos pimentões.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita de Arroz Colorido de Natal Fácil e Delicioso rende aproximadamente 6 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de 30 a 40 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Você pode substituir a calabresa por frango desfiado ou fazer uma versão vegetariana, usando apenas legumes. Adicionar uvas passas no final dá um toque agridoce ao prato, que é bastante popular nas festas de fim de ano.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual tipo de arroz usar?

Você pode usar arroz branco comum ou arroz parboilizado para um resultado mais soltinho.

Posso fazer sem calabresa?

Sim, o Arroz Colorido de Natal Fácil e Delicioso pode ser feito apenas com legumes, tornando-o vegetariano.

É possível congelar essa receita?

Sim, você pode congelar por até 3 meses, em potes bem fechados.

Qual a melhor forma de aquecer o arroz colorido?

Reaqueça em uma panela com um pouco de água para não ressecar ou no micro-ondas com uma tampa.

Como evitar que o arroz fique empapado?

Use sempre água quente e evite mexer o arroz enquanto cozinha.

Benefícios da Receita

A cenoura, um dos ingredientes principais do Arroz Colorido de Natal Fácil e Delicioso, é rica em betacaroteno, que ajuda a melhorar a saúde da pele e da visão. Além disso, a cenoura é uma excelente fonte de antioxidantes e vitaminas, contribuindo para o bom funcionamento do sistema imunológico.