Receita de Creme de Espinafre
- 500g de espinafre fresco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e liberarem seu aroma característico. Esse é o primeiro passo para garantir um sabor irresistível ao seu creme de espinafre.
- Adicione o espinafre lavado e picado a panela, e refogue até murchar. Essa etapa é essencial para incorporar o sabor do espinafre ao prato.
- Agora é a hora de adicionar o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos, para que todos os sabores se combinem perfeitamente.
- Use um mixer de mão ou um liquidificador para bater a mistura até obter a consistência de um creme. Se desejar, você pode coar para remover qualquer pedaço maior, mas isso é opcional.
- O seu delicioso creme de espinafre está pronto para ser servido. Acompanhe com torradinhas ou sirva como entrada em um jantar especial. Você verá como esta receita é um sucesso!
O creme de espinafre é uma receita clássica aqui dentro da minha casa, repleta de sabor e de uma cremosidade sem igual. Um prato versátil que pode ser servido em uma refeição diária, ou até em jantares mais sofisticados. Com o seu charme verde e textura aveludada, essa receita é um verdadeiro deleite ao paladar.
Ideal para quem busca uma alimentação saudável, o espinafre é rico em fibras, vitaminas e minerais. Além disso, esta receita é de fácil preparo e vai surpreender a todos com a sua elegância e sabor. E o melhor, pode ser encontrada aqui, no blog da Stef!
Então, se você está procurando por uma nova receita para experimentar, o creme de espinafre é uma excelente escolha. Agora, vamos descobrir como fazer essa maravilha!
Tempo de Preparo e Rendimento da Receita
Preparar esta receita de creme de espinafre leva cerca de 30 minutos e rende aproximadamente 4 porções. É o suficiente para um almoço ou jantar em família, mas também pode ser uma opção interessante para receber amigos em casa.
Informações Nutricionais:
Baseado em uma porção de 100 ml, a seguinte tabela apresenta as informações nutricionais do creme de espinafre:
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Proteínas | 3,2 g |
| Gorduras totais | 8,6 g |
| Carboidratos | 7,1 g |
| Fibra Alimentar | 2,1 g |
| Sódio | 90 mg |
Os valores acima são estimativas e podem variar um pouco dependendo dos ingredientes utilizados.
Dicas Para Fazer a Receita Com Sucesso:
O creme de espinafre é uma receita relativamente simples, mas algumas dicas podem ajudá-lo a garantir um resultado perfeito:
- Escolha do Espinafre: Prefira espinafres frescos ao invés de congelados para um sabor mais intenso. Certifique-se de que as folhas estejam verdes e sem manchas.
- Consistência do Creme: Caso prefira um creme mais rústico, bata menos no liquidificador ou mixer. Se preferir um creme mais suave, bata por mais tempo.
- Tempo de Cozimento: Não cozinhe o espinafre por muito tempo para preservar suas propriedades nutritivas e sua cor vibrante.
- Tempero: Não se esqueça de provar e ajustar os temperos no final. Você pode até adicionar uma pitada de noz-moscada, se preferir.
Assista essa Receita em Vídeo:
Se você é uma pessoa mais visual e prefere seguir as etapas da receita através de um vídeo, deixei um vídeo do canal “Receitas do Noca”.
Posso usar espinafre congelado para fazer o creme de espinafre?
Claro, você pode usar espinafre congelado para fazer o creme de espinafre. No entanto, o espinafre fresco geralmente fornece um sabor mais intenso e uma textura mais agradável. Se optar pelo espinafre congelado, lembre-se de escorrer bem o excesso de água antes de cozinhar.
Como posso tornar meu creme de espinafre mais cremoso?
Para tornar o creme de espinafre mais cremoso, você pode adicionar um pouco mais de creme de leite durante o processo de cozimento. Além disso, a consistência do creme também pode ser ajustada ao bater no liquidificador ou mixer. Se preferir um creme mais suave, bata por mais tempo.
Quanto tempo o creme de espinafre pode ser guardado na geladeira?
O creme de espinafre pode ser guardado na geladeira por até 3 dias. Lembre-se de armazená-lo em um recipiente hermético para manter seu sabor e frescor.
Posso congelar o creme de espinafre?
Sim, você pode congelar o creme de espinafre. Certifique-se de armazená-lo em um recipiente adequado para congelamento. Quando quiser comer, basta descongelar na geladeira e aquecer no fogão.
O creme de espinafre pode ser servido frio?
O creme de espinafre é geralmente servido quente, mas também pode ser apreciado frio. Pode ser uma ótima opção para dias mais quentes ou para servir como uma sopa fria em um brunch ou almoço leve.
Benefícios do Espinafre para a Saúde:
O espinafre é um dos principais ingredientes desta receita e é incrivelmente benéfico para a saúde. Ele é uma excelente fonte de vitaminas A, C e K, bem como de minerais como ferro e cálcio.
O espinafre também é rico em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra os danos dos radicais livres. Ele pode ajudar a promover a saúde ocular, reduzir a pressão arterial e melhorar a saúde óssea.
O espinafre é baixo em calorias e rico em fibras, tornando-o um excelente alimento para quem está tentando perder peso ou manter uma dieta saudável.
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