Ingredientes:

• 500 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 250 g de presunto fatiado
• 250 g de mussarela fatiada
• 500 g de massa para lasanha pré-cozida
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Noz-moscada ralada a gosto

Curiosidades Sobre a Receita

Receita da Lasanha de Carne Moída

Lasanha de carne moída é uma das minhas receitas favoritas, pois é fácil de fazer e muito saborosa. Essa lasanha leva carne moída, presunto, mussarela, molho de tomate e molho branco, que deixam a massa bem úmida e cremosa.

Essa receita é ótima para qualquer ocasião, seja um almoço em família, um jantar romântico ou uma reunião com os amigos. Ela pode ser servida com uma salada verde, um vinho tinto ou um suco natural. Essa lasanha é tão gostosa que vai deixar todo mundo com água na boca e querendo repetir.

Se você quer aprender como fazer lasanha de carne moída, acompanhe o passo a passo que eu vou te mostrar. Você vai ver que não tem mistério e que essa receita de lasanha de carne moída é simples e rápida de preparar. Vamos lá?

Tempo Total de Preparo e Cozimento

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora

Rendimento da Receita

• Essa receita rende 15 porções de lasanha de carne moída.
• Cada porção tem cerca de 300 gramas.

Informação Nutricional

• Calorias: 336 kcal
• Carboidratos: 35,43 g
• Proteínas: 20,52 g
• Gorduras: 12,38 g
• Gordura Saturada: 6,384 g
• Colesterol: 49 mg
• Sódio: 744 mg
• Potássio: 391 mg
• Fibras: 2,7 g

Dicas Adicionais:

Variações da Receita

Canal: @tatapereira

Você pode variar essa receita de lasanha de carne moída usando os seguintes ingredientes:

Substitua o presunto por peito de peru defumado ou bacon frito em cubinhos.

Substitua a mussarela por queijo prato, provolone ou cheddar.

Acrescente cenoura ralada, milho verde ou ervilha ao molho à bolonhesa para dar mais cor e sabor.

Acrescente queijo cremoso ou requeijão ao molho branco para deixá-lo mais cremoso e saboroso.

Dicas e Observações de Segurança

Algumas dicas e observações de segurança para fazer essa receita são:

Use luvas térmicas para manusear o refratário quente e evitar queimaduras.

Corte a cebola e o alho com cuidado, usando uma faca afiada e uma tábua de corte. Não coloque os dedos perto da lâmina da faca.

Não deixe o molho branco ferver demais, pois pode transbordar e causar acidentes. Mexa sempre o molho para evitar que grude no fundo da panela.

Não consuma essa receita se você tem alergia ou intolerância a algum dos ingredientes, como glúten, lactose ou carne vermelha. Consulte um médico ou nutricionista antes de consumir essa receita se você tem alguma condição de saúde que exija uma dieta especial.

Dúvidas Frequentes da Receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre como fazer lasanha de carne moída, por isso separamos as principais perguntas e respostas para você. Confira:

Qual tipo de carne devo usar para fazer a lasanha de carne moída?

Você pode usar qualquer tipo de carne bovina moída, mas prefira as que têm cerca de 20% de gordura, pois elas deixam a lasanha mais suculenta e saborosa.

Qual é o melhor molho de tomate para usar na lasanha de carne moída?

O melhor molho de tomate é o caseiro, feito com tomates frescos e temperos a gosto. Você pode bater os tomates no liquidificador e coar para obter um suco de tomate, que depois será cozido com a carne moída.

Posso usar massa fresca ou seca para fazer a lasanha de carne moída?

Você pode usar os dois tipos de massa, mas cada um tem suas vantagens e desvantagens. A massa fresca é mais macia e saborosa, mas precisa ser cozida antes de montar a lasanha. A massa seca é mais prática e crocante, mas precisa de mais molho para hidratar.

Como congelar e descongelar a lasanha de carne moída?

Para congelar a lasanha, você deve montá-la em um refratário próprio para freezer, cobrir com papel-alumínio e levar ao congelador por até 3 meses. Para descongelar, você deve retirar do freezer e levar direto ao forno preaquecido, sem retirar o papel-alumínio, por cerca de 40 minutos ou até aquecer bem.

Como deixar a lasanha de carne moída mais cremosa?

Para deixar a lasanha mais cremosa, você pode adicionar creme de leite, requeijão ou queijo cremoso ao molho branco. Esses ingredientes vão dar mais consistência e sabor ao molho, além de combinar com o queijo muçarela.

Curiosidades Dessa Receita

A lasanha de carne moída é uma receita muito popular e apreciada em todo o mundo, mas você sabia que ela tem algumas curiosidades interessantes? Veja algumas delas:

Origem da lasanha

A lasanha é um prato típico da culinária italiana, mas sua origem é controversa. Alguns dizem que ela surgiu na Grécia Antiga, onde havia um tipo de massa chamada laganon, que era cortada em tiras e assada com queijo e mel. Outros dizem que ela veio da Inglaterra medieval, onde havia um prato chamado loseyns, que era feito com massa cozida em caldo e coberta com molho e queijo.

Variações da lasanha

A lasanha pode ter diversas variações, dependendo dos ingredientes usados no recheio e no molho. Além da tradicional lasanha à bolonhesa, feita com carne moída e molho de tomate, existem outras versões como a lasanha à carbonara, feita com bacon e ovos; a lasanha à napolitana, feita com ricota e espinafre; a lasanha à quatro queijos, feita com muçarela, parmesão, gorgonzola e provolone; e a lasanha vegetariana, feita com legumes variados.

Recorde da maior lasanha do mundo

Em 2012, na cidade de Parma, na Itália, foi feita a maior lasanha do mundo. Mais de 5.000 pessoas se juntaram para fazer uma lasanha com 25 metros de comprimento e 2,5 metros de altura. A dantesca lasanha também tinha 800 kg de carne moída, 500 litros de molho de tomate, 2.500 kg de massa e 400 kg de muçarela. A lasanha foi doada para instituições de caridade após ser avaliada pelo Guinness World Records.