Lasanha de Camarão
- 500 g de camarão limpo
- 1 pacote de massa de lasanha
- 300 g de queijo muçarela fatiado
- 200 g de requeijão catupiry
- 2 xícaras de molho de tomate
- 2 xícaras de molho branco
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Em uma tigela, tempere o camarão com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem macios.
- Adicione o louro e o molho de tomate e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Junte o camarão e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que estejam rosados e firmes. Desligue o fogo e reserve.
- Em uma panela grande, ferva água com sal e um fio de óleo. Cozinhe a massa da lasanha conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Preaqueça o forno a 180°C. Em um refratário untado com manteiga, espalhe uma camada de molho branco. Coloque uma camada de massa sobre o molho, cobrindo todo o fundo do refratário.
- Espalhe metade do requeijão catupiry sobre a massa, usando uma colher ou um saco de confeitar. Distribua metade do camarão com o molho de tomate sobre o requeijão, formando uma camada uniforme. Coloque metade do queijo muçarela sobre o camarão, cobrindo toda a superfície.
- Repita as camadas com o restante dos ingredientes, finalizando com o queijo muçarela. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Retire do forno e sirva em seguida.
Lasanha de camarão é uma das minhas receitas favoritas, pois combina o sabor do mar com o da massa e do queijo. É uma ótima opção para um almoço ou jantar especial, pois é fácil de fazer e fica muito cremosa e gratinada.
Para fazer essa lasanha, você vai precisar de camarão limpo, massa de lasanha, queijo muçarela, requeijão catupiry, molho de tomate, molho branco, cebola, alho, louro, pimenta, sal e noz moscada. O segredo é temperar bem o camarão e cozinhar a massa al dente. Depois é só montar as camadas e levar ao forno para gratinar.
A textura dessa lasanha é incrível, pois mistura o macio do camarão com o crocante do queijo. O sabor é uma explosão de aromas, que vão desde o doce do tomate até o picante da pimenta. Essa lasanha é perfeita para servir com uma salada verde e um vinho branco gelado. Você vai se surpreender com essa delícia!
Que tal fazer essa receita de lasanha de camarão junto comigo?
Tempo Total de Preparo e Cozimento
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
Rendimento da Receita
- Essa receita rende 8 porções generosas de lasanha de camarão.
- Cada porção tem cerca de 400 gramas.
Informação Nutricional
- Calorias: 669 kcal
- Carboidratos: 51,81 g
- Proteínas: 56,35 g
- Gorduras totais: 26,27 g
- Gorduras saturadas: 11,82 g
- Gorduras trans: 0 g
- Fibras: 3,16 g
- Sódio: 1008 mg
Variações da Receita
Canal: @ColocandoFogoNaCozinha
Você pode variar essa receita substituindo ou acrescentando alguns ingredientes, como:
Usar queijo parmesão ralado para polvilhar sobre a lasanha antes de levar ao forno.
Adicionar ervas frescas picadas ao molho branco, como salsinha, cebolinha ou manjericão.
Usar molho bechamel no lugar do molho branco, adicionando manteiga e farinha de trigo ao leite antes de engrossar.
Usar camarão rosa ou cinza, conforme a sua preferência e disponibilidade.
Dicas e Observações de Segurança
Algumas dicas e observações de segurança para fazer essa receita são:
Escolha camarões frescos e limpos, sem manchas ou cheiro forte. Se usar camarões congelados, descongele-os na geladeira antes de usar.
Não cozinhe demais os camarões, pois eles podem ficar borrachudos e perder o sabor. O ponto ideal é quando eles mudam de cor e ficam rosados.
Use luvas ou pegadores para manusear a massa da lasanha depois de cozida, pois ela estará quente e pode queimar as mãos.
Cuidado ao retirar a lasanha do forno, pois ela estará muito quente. Use luvas térmicas ou panos de prato para segurar o refratário.
Espere alguns minutos antes de servir a lasanha, para que ela fique mais firme e fácil de cortar.
Dúvidas Frequentes da Receita
Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais para você. Confira abaixo as perguntas e respostas mais comuns sobre a lasanha de camarão.
Como fazer lasanha de camarão com creme de leite?
Basta substituir o molho branco pelo creme de leite na hora de montar a lasanha. O resultado é uma lasanha mais leve e suave.
Como fazer lasanha de camarão com molho branco pronto?
Você pode usar o molho branco pronto para economizar tempo e trabalho. Siga as instruções da embalagem para aquecer o molho e use-o normalmente na receita.
Como fazer lasanha de camarão com massa fresca?
A massa fresca é uma ótima opção para deixar a lasanha mais saborosa e macia. Você pode comprar a massa pronta ou fazer em casa. Não é preciso cozinhar a massa fresca antes de montar a lasanha, basta colocá-la diretamente no refratário.
Como fazer lasanha de camarão com queijo coalho?
O queijo coalho é um queijo típico do Nordeste, que tem uma textura firme e um sabor salgado. Você pode usar o queijo coalho ralado ou em cubinhos na sua lasanha de camarão, misturando-o com o queijo muçarela ou substituindo-o.
Como fazer lasanha de camarão light?
Para fazer uma versão mais light da lasanha de camarão, você pode usar ingredientes com menos gordura e calorias, como leite desnatado, queijo branco, requeijão light, molho de tomate caseiro e massa integral. Além disso, você pode reduzir a quantidade de queijo e molho na montagem da lasanha.
Curiosidades Dessa Receita
Acompanhe algumas curiosidades sobre essa receita, que vai te deixar com mais vontade de experimentá-la.
Origem da lasanha
A lasanha é um prato originário da Itália, mais especificamente da região da Emília-Romanha. A palavra lasanha vem do latim “lasanum”, que significa “pote de cozinha”, pois era o recipiente usado para assar a massa com os recheios.
Variações da lasanha
A lasanha é um prato muito versátil, que pode ser feito com diversos tipos de recheios, molhos e queijos. Além da tradicional lasanha à bolonhesa, existem outras variações famosas, como a lasanha à napolitana, a lasanha de frango, a lasanha vegetariana e a lasanha de bacalhau.
Benefícios do camarão
O camarão é um alimento rico em proteínas, vitaminas, minerais e antioxidantes. Ele ajuda a fortalecer o sistema imunológico, a prevenir anemia, a melhorar a saúde dos olhos, da pele e do cabelo, a regular o colesterol e a combater infecções. Além disso, ele tem baixo teor de gordura e calorias, sendo uma boa opção para quem quer emagrecer.
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