Empada de Camarão que Derrete na Boca
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de água gelada
- 1 xícara de manteiga gelada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de creme de leite
- 200g de camarões descascados e picados
- Sal e pimenta a gosto
- Comece preparando a massa para a empada deliciosa. Pegue duas xícaras de farinha de trigo e adicione uma pitada de sal. Misture bem esses ingredientes essenciais.
- Em seguida, corte a manteiga gelada em pedaços pequenos e adicione à mistura de farinha.
- Use a ponta dos dedos para desfazer a manteiga na farinha até que ela se assemelhe a uma textura de areia fina e uniforme. Agora, quebre um ovo em uma tigela separada e bata levemente.
- Adicione o ovo à mistura de farinha e manteiga, juntamente com duas colheres de sopa de água gelada.
- Misture tudo até obter uma massa homogênea, certificando-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Em seguida, envolva a massa com plástico filme e deixe-a descansar na geladeira por aproximadamente 30 minutos.
- Esse tempo de repouso é importante para permitir que a massa fique mais firme e mais fácil de manusear.
- Enquanto a massa descansa, aqueça duas colheres de sopa de azeite em uma frigideira. Adicione a cebola e o alho picados e refogue-os até que fiquem levemente dourados e perfumados.
- Em seguida, adicione os camarões picados, temperando a gosto com sal e pimenta. Cozinhe-os por alguns minutos até que fiquem rosados e completamente cozidos.
- Quando estiverem prontos, retire do fogo e misture o creme de leite para dar cremosidade ao recheio.
- Antes de prosseguir, pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180°C para garantir que ele esteja pronto quando as empadas forem ao forno.
- Agora, pegue a massa da geladeira e abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada, deixando-a com uma espessura fina e uniforme.
- Em seguida, corte círculos de massa e forre as forminhas de empada com a massa, deixando um pouco de excesso nas bordas para que possamos fechar as empadas mais tarde.
- Agora, coloque uma colher de chá do delicioso recheio de camarão em cada forminha.
- Dobre a massa sobre o recheio, fechando as empadas. Você pode usar a ajuda de um garfo para selar as bordas, garantindo que o recheio fique bem protegido dentro das empadas.
- Coloque as empadas já montadas em uma assadeira e leve-as ao forno pré-aquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
- Assim que estiverem prontas, retire-as do forno e deixe-as esfriar por alguns minutos antes de servir. Essas empadas de camarão derretem na boca e são perfeitas para um lanche rápido ou como petiscos em qualquer ocasião.
Empada de camarão é um prato de origem nordestina, popular na região como salgado para o lanche, mas também tradicionalmente servida para o almoço ou jantar.
Uma empada de camarão que derrete na boca é extremamente saborosa e nutritiva, pois é feita com ingredientes naturais, frescos e saudáveis: camarão, farinha de trigo, cebola, temperos, tomate e azeite.
Elas são facilmente preparadas e servidas quentes na maioria dos restaurantes nordestinos e também são um ótimo lanche para festas e eventos.
Além de seu sabor incrível, as empadas de camarão também trazem muitos benefícios para a saúde, principalmente por oferecerem grandes quantidades de proteínas, vitaminas e minerais.
O peixe e o camarão são ricos em selênio, um mineral antienvelhecimento. Além disso, eles também são uma boa fonte de ômega-3, um ácido graxo essencial que é importante para o coração e o cérebro.
Se você deseja desfrutar desta delícia e aproveitar os benefícios dos seus ingredientes saudáveis, explore a nossa receita completa para empadas de camarão!
Se você acompanhar todos os passos detalhados, certamente seu prato ficará perfeito – experimente hoje para provar que a comida nordestina é uma das melhores do mundo.
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Quanto de tempo a empada de camarão leva para cozinhar?
A empada de camarão leva cerca de 40 minutos para cozinhar.
Quais são as calorias por empada de camarão?
A empada de camarão tem cerca de 500 calorias por unidade.
Posso usar outro fruto do mar na receita?
Sim, você pode usar outro fruto do mar como salmão, por exemplo.
Existe algum substituto para o creme de leite?
Sim, você pode usar leite de coco como substituto.
Qual temperatura deve ser usada para assar a empada?
A empada deve ser assada em temperatura média de 200°C.
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