Enroladinho de Frango Fácil e Saboroso
O enroladinho de frango é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma refeição saborosa e rápida de preparar.
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Essa receita é perfeita para ser servida como lanche, entrada ou até mesmo em festas.
Enroladinho de Frango Fácil e Saboroso
Além de ser simples de fazer, o enroladinho de frango é versátil e pode ser personalizado com diferentes recheios.
É uma excelente pedida para quem precisa de algo saboroso e que caiba no bolso.
Ao assar, a massa fica dourada e crocante por fora, enquanto o recheio se mantém suculento por dentro.
Este enroladinho de frango é ideal para servir em encontros familiares, como lanche da tarde ou até mesmo para vender.
É uma receita econômica e que agrada a todos, sendo um verdadeiro sucesso!
Ingredientes
- 250 ml de leite morno
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 e meia colher de sopa de açúcar
- 75 ml de óleo
- 1 ovo
- 500 g de farinha de trigo sem fermento e peneirada
- Molho de tomate a gosto
- Frango desfiado a gosto
- Requeijão a gosto
- 1 gema de ovo
- 2 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo
- Em uma tigela, adicione o leite morno, o fermento biológico e o açúcar. Mexa bem por 2 minutos para dissolver o fermento.
- Acrescente o óleo, o ovo e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa.
- Se a massa ficar pegajosa, unte as mãos com óleo para sovar.
- Sove a massa até que ela fique lisa e deixe descansar por 10 minutos.
- Após o descanso, polvilhe farinha na bancada e abra a massa com um rolo.
- Espalhe o molho de tomate, o frango desfiado e adicione o requeijão.
- Dobre as laterais da massa e enrole, selando bem as extremidades com água.
- Coloque os enroladinhos em uma forma untada e pincele com a gema de ovo misturada com leite.
- Asse em forno pré-aquecido até que fiquem dourados e crocantes.
Dicas Extras
- Não adicione farinha em excesso para evitar que a massa perca a maciez.
- Use óleo nas mãos para sovar a massa sem que ela grude.
- Se preferir, substitua o frango desfiado por carne moída ou queijo e presunto para variar o recheio.
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 10 a 12 enroladinhos, dependendo do tamanho que você fizer.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, considerando o tempo de descanso e o tempo de forno.
Dicas para Variar na Receita
Você pode variar o recheio do enroladinho de frango substituindo o frango por carne moída, presunto e queijo, ou até mesmo um recheio vegetariano com legumes e queijo. Experimente adicionar temperos e ervas a gosto para personalizar o sabor!
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de farinha para fazer a massa do enroladinho?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha sem glúten, mas o resultado pode variar em textura.
O que fazer se a massa estiver muito grudenta?
Se a massa estiver muito grudenta, unte as mãos com óleo em vez de adicionar mais farinha, para manter a maciez.
Posso congelar os enroladinhos antes de assar?
Sim, você pode congelar os enroladinhos antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, congelá-los e depois assá-los diretamente do congelador.
Quanto tempo devo assar os enroladinhos?
Os enroladinhos devem ser assados por cerca de 25 a 30 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.
Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?
Sim, você pode adicionar outros ingredientes como cogumelos, milho ou ervilhas para enriquecer o sabor.
Benefícios da Receita
O frango é um excelente fonte de proteínas, essencial para o desenvolvimento muscular e manutenção da saúde. Além disso, o frango é rico em vitaminas do complexo B, que ajudam a melhorar o metabolismo e a saúde do sistema nervoso.
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