Bolinho de Mandioca Fácil e Crocante
O bolinho de mandioca é uma receita deliciosa e super prática, perfeita para um lanche ou como aperitivo.
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Feito com mandioca cozida e temperos simples, tem uma textura crocante por fora e macia por dentro, que conquista qualquer paladar.
Bolinho de Mandioca Fácil e Crocante
Com um sabor marcante e a combinação ideal de ingredientes, o bolinho de mandioca é um prato muito popular no Brasil, especialmente em festas e reuniões familiares.
Ele pode ser servido sozinho ou acompanhado de molhos deliciosos. E o melhor de tudo é que, com essa receita simples, você pode fazer
Se você está procurando uma receita rápida, chinesa e que vai agradar a todos, o bolinho de mandioca é a escolha perfeita.
Vamos aprender como fazer esse lanche fácil e crocante!
Ingredientes
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Cozinhe a mandioca até ficar bem macia e depois amassar com um garfo ou passe no espremedor.
- Em uma tigela, misture a mandioca amassada com o ovo, a farinha de trigo, o queijo ralado (se for usar), o sal e a pimenta-do-reino.
- Modele a massa em bolinhos pequenos, no formato que preferir.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes.
- Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Dicas Extras
- Se preferir bolinhos mais cremosos, adicione um pouco de requeijão na mistura.
- Para dar um toque especial, acrescente cheiro-verde ou alho picado à massa.
- -se de que o óleo fique bem quente antes de começar a fritar para garantir que os bolinhos fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
Rendimento da Receita
Rende cerca de 15 bolinhos, dependendo do tamanho que você quiser.
Tempo de preparação total
O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.
Dicas para Variar na Receita
Você pode variar a receita incluindo diferentes recheios, como queijo, carne moída, ou até o mesmo frango desfiado. Outra opção é temperar os bolinhos com ervas frescas ou especiarias para dar mais sabor.
Dúvidas Sobre a Receita
Os bolinhos de mandioca podem ser congelados?
Sim, você pode congelar os bolinhos de mandioca antes de fritá-los. Coloque-os em uma bandeja e leve ao freezer. Quando estiver pronto para fritar, basta retirar o congelador e fritar normalmente.
Posso fazer os bolinhos no forno?
Sim, para uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos em vez de fritá-los. Coloque-os em uma assadeira untada e asse a 200°C por cerca de 25 minutos, ou até ficarem dourados.
A mandioca precisa ser cozida de alguma forma antes de fazer uma receita?
Sim, a mandioca precisa ser cozida até ficar bem macia antes de ser amassada para fazer a massa dos bolinhos.
Posso usar mandioca congelada para fazer essa receita?
Sim, a mandioca congelada também pode ser usada. Apenas descongele antes e cozinhe como faria com a mandioca fresca.
Qual é o melhor tipo de óleo para fritar bolinhos de mandioca?
O óleo ideal para fritar é o óleo de milho ou o óleo de girassol, pois eles têm um ponto de fumaça mais alto, o que garante que os bolinhos fiquem crocantes e dourados.
Benefícios da Receita
A mandioca, ingrediente principal do bolinho de mandioca, é uma excelente fonte de carboidratos, fornecendo energia rápida ao corpo. Além disso, ela é rica em fibras, o que contribui para a saúde digestiva e o controle do colesterol. Consumir mandioca de forma balanceada pode ajudar a manter uma alimentação saudável.
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