Torta de Paçoca Para Festa Junina

Publicado em 6/6/2024 - 10h00
Por: Stefhany R.

É uma opção deliciosa para os amantes de doces, especialmente para aqueles que apreciam a tradicional paçoca brasileira.

Torta de Paçoca Para Festa Junina

A textura dessa torta é única, com uma camada macia e cremosa de paçoca, contrastando com a crocância da base de biscoito. A aparência é convidativa, com a superfície decorada com pedaços de paçoca triturada, criando um visual irresistível.

Essa torta é perfeita para ser servida em diversas ocasiões, desde festas de aniversário até encontros familiares. Pode ser uma sobremesa especial para o dia a dia ou o destaque em uma mesa de sobremesas em um evento especial.

A torta de paçoca é uma excelente maneira de aproveitar o sabor único da paçoca de uma forma diferente e surpreendente.

Ingredientes

• 200g de biscoito maisena
• 100g de manteiga derretida
• 500g de paçoca
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 5 colheres de sopa de água

Modo de Preparo

1. Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
2. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa de biscoito e manteiga, pressionando bem. Reserve na geladeira.
3. Em um liquidificador, bata a paçoca, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
4. Dissolva a gelatina sem sabor na água e aqueça em banho-maria ou no micro-ondas por alguns segundos, até dissolver completamente.
5. Adicione a gelatina dissolvida ao creme de paçoca e bata novamente até incorporar.
6. Despeje o creme sobre a massa de biscoito na forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar.
7. Decore com paçoca triturada antes de servir.

Rendimento da Receita

Esta receita rende uma torta de paçoca de aproximadamente 8 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, mais o tempo de geladeira para firmar.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a gelatina sem sabor esteja completamente dissolvida antes de adicioná-la ao creme de paçoca para evitar grumos.
• Decore a torta com paçoca triturada apenas no momento de servir para manter a crocância.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar uma camada de doce de leite entre a base de biscoito e o creme de paçoca para um toque extra de sabor.
• Substitua parte da paçoca por chocolate branco derretido para uma versão mais indulgente da torta.

Dicas Para Vender

• Embale a torta em porções individuais em potinhos transparentes para destacar sua aparência apetitosa.
• Ofereça a torta de paçoca em encomendas para festas e eventos, destacando sua originalidade e sabor único.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar paçoca cremosa pronta?

Sim, você pode usar paçoca cremosa pronta, mas ajuste a quantidade de acordo com o seu gosto pessoal e a consistência desejada do creme.

Posso substituir a manteiga por margarina na base de biscoito?

Sim, você pode substituir a manteiga por margarina sem problemas, mas prefira a versão sem sal para não interferir no sabor da torta.

A torta de paçoca pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a torta de paçoca já pronta por até 1 mês. Certifique-se de embalar bem para evitar a formação de cristais de gelo.

Posso usar outra base além de biscoito maisena?

Sim, você pode usar outros tipos de biscoitos, como biscoito de chocolate ou amanteigado, para variar o sabor da base da torta.

Posso usar creme de leite fresco no lugar do creme de leite em lata?

Sim, você pode usar creme de leite fresco, mas lembre-se de batê-lo até o ponto de chantilly antes de adicionar ao creme de paçoca.