Receita deliciosa do Bolo de Amendoim com Cobertura Cremosa para Festa Junina

Publicado em 8/6/2024 - 14h00
Por: Stefhany R.

O bolo de amendoim é uma delícia típica das festas juninas, conhecido por sua textura macia e sabor marcante.

Receita deliciosa do Bolo de Amendoim com Cobertura Cremosa para Festa Junina

Com uma cobertura cremosa, é perfeito para servir como sobremesa em comemorações juninas, adicionando um toque especial às festividades.

Ingredientes

• 2 xícaras de amendoim torrado e sem pele
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o amendoim até obter uma farofa.
2. Adicione os ovos, o leite e o açúcar, e bata até obter uma massa homogênea.
3. Em seguida, transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
5. Para a cobertura cremosa, misture 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga e 4 colheres de sopa de leite em uma panela, leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter uma consistência cremosa. Espalhe sobre o bolo já assado e deixe esfriar antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Utilize amendoim de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.

Para Variar na Receita:

• Acrescente uma pitada de canela em pó à massa para um toque de sabor extra.
• Experimente substituir parte da farinha de trigo por fubá para uma textura mais rústica.

Para uma Versão Saudável:

• Utilize açúcar mascavo em vez de açúcar refinado para uma versão mais saudável do bolo.
• Substitua metade da farinha de trigo por aveia em flocos finos para aumentar o teor de fibras.

Para Vender:

• Embale fatias individuais do bolo em papel celofane e decore com fitas coloridas para uma apresentação atrativa.
• Divulgue seu bolo nas redes sociais e em grupos de vendas locais para alcançar mais clientes.

Rendimento da Receita:

• Esta receita rende um bolo de tamanho médio, aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total:

• O tempo de preparo total é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno e preparo da cobertura.