Pé de Moleque Caseiro
- 200 g de amendoim torrado sem pele
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara e meia de açúcar
- 1/2 caixa de leite condensado
- Coloque o amendoim em uma panela junto torre por alguns minutos logo acrescente o açúcar. Leve em fogo baixo, mexendo sempre sem parar até formar uma caramelo.
- Desligue o fogo e coloque uma colher de sopa de manteiga ou margarina e mexa bem. Adicione o leite condensado e mexa novamente até ficar homogêneo.
- Unte uma superfície lisa como, mesa de pedra, forma de alumínio, ou uma bancada lisa e forre com papel manteiga.
- Apenas espalhe a mistura toda sobre uma superfície, não deixe ficar muito fina em nem grossa. Espere esfriar e logo corte em vários pedaços quadrados. Prontinho para servir.
Receita pé de moleque caseiro
Se você é fã de doces brasileiros tradicionais do mês de junho, com certeza já ouviu falar do delicioso pé de moleque caseiro. Essa sobremesa é uma verdadeira explosão de sabores, combinando a crocância do amendoim torrado com a doçura do açúcar e do leite condensado.
Este doce é uma receita que tem origem na região Nordeste do Brasil e é bastante popular em festas juninas e outras comemorações. Sua textura levemente dura e sabor inigualável conquistam o paladar de todos que o experimentam.
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Assista uma variação da receita em vídeo
Se você preferir acompanhar o passo a passo visualmente, você pode assistir a um vídeo do canal:
Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre a receita:
Posso congelar o pé de moleque caseiro?
Não é ideal para congelamento, pois a textura e o sabor podem ser alterados ao descongelar. É melhor apreciá-lo fresco, logo após o preparo.
Posso adicionar outros ingredientes?
Você pode adicionar ingredientes extras, como castanhas, nozes ou amêndoas, para dar um toque personalizado ao seu pé de moleque caseiro. Acrescente-os na etapa em que adicionar o amendoim torrado.
Preciso torrar o amendoim antes de usar na receita?
Sim, o amendoim deve ser torrado antes de usar na receita. Você pode comprá-lo já torrado ou torrá-lo em casa, espalhando-o em uma assadeira e levando ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos.
Qual é a melhor forma de armazenar o pé de moleque caseiro?
Guarde o pé de moleque caseiro em um recipiente hermético, em temperatura ambiente, em local fresco e seco. Ele pode ser mantido por até uma semana, desde que esteja bem embalado.
Dicas para fazer variações da receita
Se você deseja adicionar um toque especial à sua receita de pé de moleque caseiro, aqui estão algumas opções de variações para experimentar:
Pé de moleque com chocolate: Derreta chocolate meio amargo e misture-o à calda antes de adicionar o amendoim. O chocolate irá derreter e criar uma deliciosa cobertura por todo o pé de moleque.
Pé de moleque com coco: Adicione coco ralado à calda junto com o amendoim. O coco irá adicionar uma textura extra e um sabor tropical ao doce.
Pé de moleque com amêndoas: Substitua parte do amendoim por amêndoas torradas. As amêndoas irão adicionar um sabor diferenciado e uma textura crocante ao pé de moleque.
Pé de moleque com canela: Acrescente uma pitada de canela em pó à calda para dar um toque de aroma e sabor especiais ao seu pé de moleque caseiro.
Pé de moleque com geleia: Sirva o pé de moleque com uma colherada de geleia de sua preferência. A combinação do doce do pé de moleque com a acidez da geleia é surpreendente.
Experimente essas variações e deixe o pé de moleque caseiro ainda mais irresistível e personalizado ao seu gosto.
Agora que você tem a receita completa, desfrute deste doce tradicional brasileiro em sua casa, compartilhe com a família e os amigos e aproveite cada pedaço dessa gostosura. Bom apetite!
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