Pavê de Paçoca para o São João

Publicado em 6/6/2024 - 11h00
Por: Stefhany R.

É uma opção deliciosa para qualquer ocasião, desde almoços em família até festas de aniversário.

Pavê de Paçoca para o São João

A textura desse pavê é uma combinação perfeita de cremosidade e crocância, com camadas alternadas de creme e biscoito, finalizadas com pedaços de paçoca triturada. Sua aparência é convidativa, com camadas bem definidas que destacam as diferentes texturas e cores dos ingredientes.

Essa sobremesa pode ser servida em refratários individuais ou em uma travessa grande, sendo uma ótima opção para sobremesas de buffet ou para impressionar os convidados em um jantar especial.

O pavê de paçoca é fácil de fazer e sempre faz sucesso, conquistando o paladar de crianças e adultos com seu sabor único e sua apresentação encantadora.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
• 3 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 200g de paçoca
• 1 pacote de biscoito maisena
• Leite para umedecer os biscoitos

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite (utilizando a lata de leite condensado como medida), as gemas e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso. Reserve.
3. Triture metade da paçoca e reserve.
4. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena umedecidos no leite.
5. Cubra os biscoitos com uma camada do creme reservado e polvilhe parte da paçoca triturada por cima.
6. Repita o processo até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
7. Esfarele o restante da paçoca por cima do pavê para decorar.
8. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 porções generosas de pavê de paçoca.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, mais o tempo de geladeira para firmar.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Utilize paçoca de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Não deixe o creme ferver após adicionar as gemas, para evitar que elas cozinhem e formem grumos.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar uma camada de doce de leite entre as camadas de creme e biscoito para um toque extra de sabor.
• Substitua parte do leite por leite de coco para uma versão mais tropical do pavê.

Dicas Para Vender

• Monte o pavê em potinhos individuais para vender como sobremesa em eventos e festas.
• Ofereça o pavê de paçoca em embalagens decorativas para presentear em ocasiões especiais.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar paçoca cremosa pronta?

Sim, você pode usar paçoca cremosa pronta, mas ajuste a quantidade de acordo com o seu gosto pessoal e a consistência desejada do creme.

Posso substituir os biscoitos maisena por outro tipo de biscoito?

Sim, você pode usar biscoitos de chocolate ou biscoitos amanteigados para variar o sabor do pavê.

Posso fazer o pavê com antecedência?

Sim, o pavê de paçoca pode ser preparado com até 24 horas de antecedência e mantido na geladeira até a hora de servir.

Posso congelar o pavê de paçoca?

Não é recomendado congelar o pavê de paçoca, pois a textura e o sabor podem ser comprometidos após descongelar.

Posso usar paçoca sem açúcar?

Sim, você pode usar paçoca sem açúcar, mas pode ser necessário ajustar a quantidade de açúcar na receita para equilibrar o sabor.