Mingau de Milho Branco
- 1 Pacote de milho branco
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 1 garrafinha de leite de coco
- 200 ml de leite líquido
- 1 coco fresco ralado
- 2 unidades canela em pau ou 5 folhas secas de canela
- 5 cravinhos da índia
- Canela em pó e cravinho para servir
- Deixe o milho de molho numa bacia com água de uma dia para o outro. Facilita amolecer mais rápido.
- Transfira o milho para uma panela de pressão e acrescente água até cobrir o milho, junto com a canela de pau e os cravinho. Deixe cozinhar na panela de pressão por 1 hora.
- Após ter amolecido, acrescente na mesma panela o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite e o coco ralado. Deixe ferver sem pressão por uns 20 minutos. Caso fique apertado demais, transfira uma panela mais largar. É bom que tenha espaço para mexer melhor.
- Após ferver por 15 minutos é só servir e jogar um pouco de canela em pó e cravinho por cima. Fica uma delícia.
Receita Mingau de Milho Branco
O mingau de milho branco é uma dessas maravilhas culinárias que são famosos em época da festa junina, carregam a nostalgia do lar e a aconchegante memória da infância.
Sua cremosidade irresistível e o adocicado suave da canela preenchem os lares brasileiros, tornando as manhãs e noites mais acolhedoras. A essência desse prato é a simplicidade e o sabor, um dueto que encanta gerações.
Popular em todas as regiões do Brasil, mas especialmente no Nordeste, o mingau de milho branco é uma receita versátil, também conhecida como mingau de munguzá que é feito do milho verde. Ambos são deais para festas de São João.
O melhor de tudo é que, além de delicioso, o mingau de milho branco é nutritivo, agregando valor à sua rotina alimentar. Apreciado por crianças e adultos, este prato é um pedaço de felicidade em uma tigela.
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Assista uma variação do mingau de milho branco em vídeo
Para ver essa receita sendo feita passo a passo, você pode assistir a este vídeo do canal “Vó socorro confeitaria” que sempre tem receitas maravilhosas:
Opções de Variação da Receita
Se você deseja variar um pouco na receita do mingau de milho branco, existem várias possibilidades para experimentar. Algumas delas são:
- Adicionar leite de coco à receita, que dá um sabor adicional e traz um toque especial.
- Incrementar com castanhas ou frutas secas para uma textura extra.
- Adicionar coco ralado para mais sabor e textura.
- Lembrando sempre que, mesmo nas variações, o mingau de milho branco mantém sua essência – um prato cheio de sabor, tradição e aconchego.
O que é mingau de milho branco?
Mingau de milho branco é um prato tradicional brasileiro, geralmente servido no café da manhã ou na ceia. É preparado cozinhando o milho branco em água, com adição de açúcar e canela para dar sabor.
Como fazer mingau de milho branco?
A receita básica envolve cozinhar o milho branco em água até que esteja bem macio. Em seguida, adiciona-se leite, açúcar e uma pitada de sal. Canela em pau também pode ser adicionada para aromatizar o mingau.
Pode substituir o açúcar por mel?
Sim, o açúcar pode ser substituído por mel ou qualquer outro adoçante de sua escolha. No entanto, o sabor final pode ser ligeiramente diferente.
O mingau de milho branco é nutritivo?
Sim, é uma excelente fonte de carboidratos, proteínas e fibras. Ele também contém minerais como ferro e potássio, que são essenciais para a saúde.
Onde é mais consumido o mingau de milho branco?
É popular em todo o Brasil, mas é especialmente amado na região Nordeste do país.
Com estas informações, esperamos que você se sinta inspirado para preparar o seu mingau de milho branco, e aproveitar todos os benefícios nutricionais e o sabor incrível que ele pode oferecer. Seja no café da manhã, na ceia, ou em um dia frio, este prato será sempre uma escolha deliciosa e acolhedora. Bom apetite!
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