Bolo Pamonha na Palha de Milho Verde para Sua Festa Junina

Publicado em 8/6/2024 - 10h00
Por: Stefhany R.

O bolo pamonha na palha de milho verde é uma iguaria típica das festas juninas, conhecida por sua textura macia e seu sabor característico de milho.

Bolo Pamonha na Palha de Milho Verde para Sua Festa Junina

Servido em pedaços envoltos na palha de milho, esse bolo é uma delícia para ser apreciada como sobremesa ou lanche durante as comemorações juninas. Sua aparência rústica e seu aroma irresistível tornam-no uma opção encantadora para celebrar essa festividade.

Ingredientes

• 3 espigas de milho verde
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Retire os grãos de milho das espigas e coloque-os no liquidificador.
2. Adicione os ovos, o açúcar, o leite e o óleo ao liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
3. Em seguida, adicione o fermento em pó e bata novamente até incorporar.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
6. Retire do forno, deixe esfriar e sirva em pedaços envoltos na palha de milho.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Utilize milho verde fresco para um sabor mais autêntico.
• Se preferir, adicione uma pitada de canela à massa para um aroma extra.

Para Variar na Receita:

• Experimente adicionar queijo minas ou coco ralado à massa para uma versão ainda mais saborosa.
• Sirva o bolo pamonha com uma generosa porção de doce de leite ou goiabada cremosa para um toque extra de indulgência.

Para uma Versão Saudável:

• Substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo ou adoçante culinário para reduzir o teor de açúcar da receita.
• Utilize leite desnatado ou vegetal em vez de leite integral para uma opção mais leve.

Para Vender:

• Embale os pedaços de bolo pamonha individualmente em papel celofane, amarrando com uma fita colorida para uma apresentação atrativa.
• Divulgue sua venda de bolo pamonha nas redes sociais e grupos de culinária locais para alcançar mais clientes.

Rendimento da Receita:

• Esta receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total:

• O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso utilizar milho enlatado em vez de milho fresco?

Sim, você pode substituir o milho fresco por milho enlatado, mas o sabor pode não ser tão fresco.

Posso congelar o bolo pamonha?

Sim, você pode congelar o bolo pamonha já assado por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar e aquecer no forno ou no micro-ondas.

Posso substituir o óleo por manteiga na receita?

Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida, mas a textura final do bolo pode ser um pouco diferente.

Posso utilizar farinha de trigo integral em vez de farinha de trigo comum?

Sim, você pode utilizar farinha de trigo integral na mesma quantidade indicada na receita, mas o resultado final pode ser um pouco mais denso.

Posso assar o bolo em formas individuais em vez de uma forma grande?

Sim, você pode assar o bolo em formas individuais para porções individuais. Ajuste o tempo de cozimento conforme o tamanho das formas.