Tilápia ao Leite de Coco: Sabor Tropical em 10 Minutos

Publicado em 29/8/2024 - 08h03
Por: Rafa Nery

O leite de coco adiciona uma cremosidade especial, enquanto o peixe absorve todos os sabores dos temperos e ingredientes, criando uma refeição irresistível e nutritiva.

Tilápia ao Leite de Coco: Sabor Tropical em 10 Minutos

Esta receita é perfeita para quem deseja explorar novas combinações de sabores sem gastar muito tempo na cozinha.

Em apenas 10 minutos, você pode preparar um prato que impressiona tanto pelo sabor quanto pela aparência.

Ingredientes

• 800 gramas de tilápia
• 400 ml de leite de coco
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 cebola
• 1 tomate
• 2 dentes de alho espremidos
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de chá de sal
• 1 fio de azeite
• Suco de 1 limão
• Coentro a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela.
2. Adicione o alho espremido e refogue até dourar.
3. Acrescente o pimentão vermelho e verde, a cebola e o tomate.
4. Misture bem e adicione o colorau.
5. Despeje o leite de coco e o sal, e deixe cozinhar até o molho engrossar.
6. Adicione o suco de limão e misture.
7. Coloque a tilápia na panela e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até o peixe estar totalmente cozido.
8. Finalize com coentro a gosto e sirva.

Dicas Extras

• Para um sabor ainda mais intenso, deixe o peixe marinar no suco de limão e temperos por 30 minutos antes de cozinhar.
• Experimente adicionar pimenta vermelha ou pimenta-do-reino para um toque mais picante.
• Sirva com arroz branco ou arroz de coco para um prato completo e harmonioso.

Rendimento da Receita

Serve 4 pessoas.

Tempo de Preparo Total

20 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Utilize outro tipo de peixe, como o robalo ou a pescada, se preferir.
• Adicione legumes como cenoura ou abobrinha para um prato mais nutritivo.
• Experimente substituir o leite de coco por creme de leite para uma versão mais cremosa.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é a melhor forma de temperar a tilápia antes de cozinhar?

A tilápia pode ser temperada com suco de limão, sal e pimenta, e deixada marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.

Posso usar leite de coco light na receita?

Sim, o leite de coco light pode ser usado, mas o molho pode ficar um pouco menos cremoso.

Qual é o ponto ideal para o peixe?

O peixe deve estar opaco e desfiar facilmente com um garfo quando estiver completamente cozido.

Como posso saber se o molho está no ponto certo?

O molho deve estar espesso e bem incorporado com os temperos. Se necessário, deixe cozinhar um pouco mais para atingir a consistência desejada.

Posso preparar esta receita com antecedência?

Sim, você pode preparar a receita com antecedência e aquecer antes de servir. No entanto, é melhor adicionar o coentro fresco no final para manter o sabor e aroma.

Benefícios da Receita

A tilápia é uma excelente fonte de proteínas magras e contém ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde do coração. Além disso, o leite de coco é rico em vitaminas e minerais, como ferro e potássio, que contribuem para a manutenção da saúde geral.