Salgado Travesseiro de Calabresa com Queijo: Receita Prática e Deliciosa

Publicado em 30/9/2024 - 11h03
Por: Rafa Nery

Eles podem ser servidos quentinhos como aperitivo ou lanche da tarde, acompanhados de um molho especial, tornando qualquer ocasião ainda mais especial.

Salgado Travesseiro de Calabresa com Queijo: Receita Prática e Deliciosa

Agora que você já está com água na boca, vamos aos ingredientes e ao passo a passo para fazer o Salgado Travesseiro de Calabresa com Queijo!

Ingredientes

• 500 ml de leite
• 250 ml de água
• 40 g de margarina ou manteiga
• 1 colher de sopa de sal (ou a gosto)
• 500 g de farinha de trigo
• 2 calabresas sem pele (fatiadas)
• Queijo ralado a gosto (não use queijo pré-ralado)
• 1 colher de sopa de orégano (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque 500 ml de leite, 250 ml de água e 40 g de margarina ou manteiga. Leve ao fogo até quase ferver.
2. Adicione 1 colher de sopa de sal e misture bem.
3. Quando a mistura começar a levantar fervura, adicione 500 g de farinha de trigo. Misture até que a massa esteja bem cozida.
4. Transfira a massa para uma superfície limpa e sove até que ela esteja morna.
5. Deixe a massa esfriar completamente, embalando-a em plástico filme.
6. Para o recheio, processe as calabresas fatiadas e misture com queijo ralado e orégano a gosto.
7. Abra a massa em pequenos pedaços, recheie com a mistura de calabresa e queijo, e feche formando um travesseiro.
8. Frite ou asse os salgados conforme sua preferência.

Dicas Extras

• Use um moedor de carne caso não tenha um multiprocessador.
• Experimente outros recheios como frango ou legumes.
• O Salgado Travesseiro de Calabresa com Queijo também pode ser congelado para consumo posterior.

Rendimento da Receita

Esta receita rende cerca de 90 unidades de 23 g cada.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora.

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar temperos diferentes ao recheio ou até mesmo experimentar outros tipos de queijos para personalizar o sabor do seu Salgado Travesseiro de Calabresa com Queijo.

Dúvidas Sobre a Receita

O que posso usar no recheio além de calabresa e queijo?

Você pode utilizar frango desfiado, carne moída, ou até mesmo um recheio vegetariano com legumes.

Posso congelar os salgados prontos?

Sim, os salgados podem ser congelados antes ou depois de serem fritos.

Quanto tempo duram na geladeira?

Os salgados podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.

Qual o melhor modo de assar os salgados?

Se optar por assar, pré-aqueça o forno a 180°C e asse até que fiquem dourados.

Posso substituir a farinha de trigo?

Sim, você pode experimentar farinhas sem glúten, mas o resultado final pode variar.

Benefícios da Receita

O Salgado Travesseiro de Calabresa com Queijo é uma ótima opção de lanche para quem busca sabor e praticidade. A calabresa, um dos ingredientes principais, é rica em proteínas e pode ser uma boa fonte de energia. No entanto, consuma com moderação, devido ao seu teor de sódio e gordura. Essa delícia não só satisfaz a fome, mas também pode ser uma forma de compartilhar momentos especiais com amigos e família!