Prestígio na Travessa: Uma Sobremesa Cremosa e Deliciosa

Publicado em 14/11/2024 - 12h04
Por: Rafa Nery

 Com uma camada de creme de coco e outra de ganache de chocolate, ela é perfeita para quem ama uma sobremesa rápida, mas cheia de sabor.

Prestígio na Travessa: Uma Sobremesa Cremosa e Deliciosa

Essa sobremesa pode ser servida em diferentes ocasiões, como reuniões familiares, aniversários ou até mesmo como um doce para encerrar o almoço. O mais interessante é que ela é muito fácil de fazer e, com poucos ingredientes, resulta em uma sobremesa incrível que todos vão adorar.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 200 ml de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 300 ml de leite integral
• 100 g de coco ralado
• 200 g de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite (para o ganache)

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado e o amido de milho até ficar homogêneo.
2. Adicione o leite de coco, o creme de leite, a essência de baunilha e o leite integral. Misture bem.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até o creme engrossar.
4. Retire do fogo e acrescente o coco ralado. Deixe esfriar um pouco antes de colocar na travessa.
5. Para o ganache, derreta o chocolate ao leite com o creme de leite no micro-ondas ou em banho-maria.
6. Depois de pronto, despeje o ganache sobre o creme na travessa.
7. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar e ficar com a textura cremosa.

Dicas Extras

• Se quiser um toque mais crocante, adicione amêndoas ou castanhas picadas entre as camadas.
• Use chocolate meio amargo para um sabor mais intenso.
• A sobremesa pode ser feita com antecedência e conservada na geladeira por até 3 dias.

Rendimento da Receita

Serve de 6 a 8 porções, dependendo do tamanho das porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo de preparo é de cerca de 30 minutos, mas é necessário refrigerar por pelo menos 3 horas.

Dicas para Variar na Receita

• Para uma versão sem leite condensado, substitua por creme de leite e adoçante.
• Acrescente frutas, como morangos, entre as camadas para um toque refrescante.
• Experimente substituir o coco ralado por outros ingredientes, como biscoito ou doce de leite.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso fazer o Prestígio na Travessa com chocolate branco?

Sim, você pode substituir o chocolate ao leite por chocolate branco para uma versão mais suave e doce da sobremesa.

O que posso fazer se o creme não engrossar?

Se o creme não engrossar, aumente um pouco o fogo e continue mexendo até atingir a consistência desejada.

O coco ralado precisa ser fresco ou pode ser desidratado?

Você pode usar coco ralado desidratado ou fresco, dependendo da sua preferência e disponibilidade.

Posso substituir o leite de coco por outro tipo de leite?

Sim, você pode substituir o leite de coco por leite integral ou leite sem lactose, mas a receita terá um sabor diferente.

Quanto tempo posso deixar o Prestígio na Travessa na geladeira?

O Prestígio na Travessa pode ficar na geladeira por até 3 dias, conservando a cremosidade e sabor.

Benefícios da Receita

O leite de coco, um dos ingredientes principais do Prestígio na Travessa, é rico em ácidos graxos que ajudam a melhorar a saúde do coração. Além disso, ele oferece benefícios antioxidantes que podem ajudar a proteger o organismo contra danos celulares.