Lasanha de Abobrinha: O Sabor da Tradição em uma Versão Mais Leve

Publicado em 31/8/2024 - 16h11
Por: Rafa Nery

Servida quente e gratinada com queijo, é um prato que pode ser apreciado tanto no dia a dia quanto em ocasiões especiais.

Lasanha de Abobrinha: O Sabor da Tradição em uma Versão Mais Leve

Se você está procurando uma receita que seja ao mesmo tempo nutritiva e fácil de preparar, a lasanha de abobrinha é uma excelente escolha. Vamos ver como fazer essa delícia!

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 2 abobrinhas médias
• 1 fio de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 colher de café de tempero chimichurri
• 1 colher de chá de colorau
• 1 tomate picado
• 1 punhado de coentro e cebolinha picados
• 1 sachê de molho de tomate
• ½ copo de água
• 200g de queijo prato (ou mussarela)

Modo de Preparo

1. Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e refogue o alho e a cebola até dourarem.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem frita.
3. Incorpore o tempero chimichurri, colorau, tomate, coentro e cebolinha.
4. Acrescente o molho de tomate e a água. Misture bem e cozinhe por 5 minutos.
5. Enquanto o molho cozinha, fatie as abobrinhas finamente.
6. Em um refratário, comece a montagem com uma camada de molho, seguida por uma camada de abobrinha e queijo.
7. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com queijo por cima.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos ou até que esteja bem gratinada.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente substituir o queijo prato por mussarela para uma textura mais cremosa.
• Adicione berinjela fatiada para uma versão ainda mais nutritiva.

Dúvidas Sobre a Receita

Como a abobrinha deve ser fatiada?

A abobrinha deve ser fatiada bem fininha para que cozinhe bem e substitua a massa de lasanha de forma eficaz.

Posso preparar a lasanha com antecedência?

Sim, você pode montar a lasanha e deixá-la na geladeira por até 24 horas antes de assar.

É possível usar carne de frango ou outra proteína?

Sim, você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou outra proteína de sua preferência.

O que fazer se a lasanha soltar muita água?

Deixe a lasanha descansar por alguns minutos após o forno para que a água seja absorvida e a textura fique melhor.

Posso usar molho de tomate caseiro?

Claro! O molho de tomate caseiro pode adicionar um sabor mais fresco e personalizado à sua lasanha.

Benefícios da Receita

A abobrinha, um dos ingredientes principais desta lasanha, é rica em vitaminas e minerais essenciais, como a vitamina C e o potássio. Além disso, é baixa em calorias e ajuda na digestão devido ao seu alto teor de fibras, tornando-a uma excelente escolha para uma dieta saudável e equilibrada.