Delícias Enroladas: Rolinhos de Abobrinha com Queijo e Presunto que Vão Surpreender seu Paladar!

Publicado em 13/8/2024 - 12h00
Por: Rafa Nery

Eles podem ser servidos tanto quentes quanto em temperatura ambiente, tornando-se uma opção versátil para diversas ocasiões, desde jantares casuais até festas mais elaboradas.

Delícias Enroladas: Rolinhos de Abobrinha com Queijo e Presunto que Vão Surpreender seu Paladar!

Esta receita não só é fácil e rápida de preparar, mas também traz uma apresentação charmosa e colorida à mesa.

Com ingredientes simples e acessíveis, você pode criar um prato delicioso que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica doce ou picante a gosto
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 4 colheres de sopa de farinha de panko
• 100g de presunto fatiado
• 100g de queijo mussarela fatiado
• 50g de queijo mussarela ralado para gratinar
• Cheiro-verde a gosto para finalizar

Modo de Preparo

1. Corte as abobrinhas em fatias finas, descartando as pontas, utilizando um ralador ajustável.
2. Tempere as fatias de abobrinha com azeite, sal, pimenta-do-reino e páprica.
3. Misture as fatias com queijo parmesão e farinha de panko, envolvendo bem.
4. Em cada fatia de abobrinha, coloque uma fatia de presunto e uma de mussarela. Enrole formando pequenos rolinhos.
5. Arrume os rolinhos em uma assadeira e polvilhe o queijo mussarela ralado por cima.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que fiquem dourados.
7. Retire do forno e finalize com cheiro-verde picado antes de servir.

Dicas Extras

• Para uma versão mais leve, substitua o presunto por peito de peru.
• Experimente adicionar fatias de tomate seco ao recheio para um toque gourmet.
• Sirva com um molho de sua preferência, como pesto ou molho de iogurte.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 a 6 porções, dependendo do tamanho dos rolinhos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, incluindo o tempo de cozimento.

Dicas para Variar na Receita

• Use abobrinha amarela para adicionar mais cor e sabor ao prato.
• Experimente substituir o queijo mussarela por queijo gorgonzola ou brie para um sabor mais intenso.
• Acrescente ervas frescas, como manjericão ou tomilho, ao tempero para um aroma extra.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso preparar os rolinhos de abobrinha com queijo e presunto com antecedência?

Sim, você pode montar os rolinhos com algumas horas de antecedência e mantê-los na geladeira até o momento de assar.

Qual é o melhor tipo de queijo para usar na receita?

A mussarela é ideal por sua textura derretida, mas você pode experimentar outros queijos, como cheddar ou prato.

Posso congelar os rolinhos antes de assar?

Sim, os rolinhos podem ser congelados antes de assar. Basta descongelar na geladeira antes de levá-los ao forno.

Os rolinhos de abobrinha com queijo e presunto são uma opção saudável?

Sim, essa receita é rica em vegetais e pode ser adaptada para versões mais leves substituindo ingredientes.

Como faço para os rolinhos ficarem mais crocantes?

Para um toque mais crocante, adicione uma camada extra de panko na parte externa antes de assar.

Benefícios da Receita

A abobrinha, um dos ingredientes principais das Delícias Enroladas: Rolinhos de Abobrinha com Queijo e Presunto que Vão Surpreender seu Paladar!, é rica em nutrientes e tem baixo teor calórico. Consumir abobrinha pode ajudar na digestão, melhorar a saúde do coração e fornecer antioxidantes essenciais. Além de ser uma excelente fonte de vitamina C e potássio, a abobrinha também contribui para a hidratação do corpo devido ao seu alto teor de água.