Delícia Dourada: Camarão na Moranga com Toque Especial

Publicado em 30/6/2024 - 11h00
Por: Rafa Nery

Uma receita que combina a suculência do camarão com a cremosidade da abóbora moranga.

Delícia Dourada: Camarão na Moranga com Toque Especial

Ideal para ocasiões especiais, este prato encanta não só pelo sabor, mas também pela apresentação visual que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

• 1 abóbora moranga média
• Azeite de oliva
• 4 dentes de alho
• 1 cebola média
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• Pimentões vermelho, verde e amarelo
• 1 colher de sopa de tempero mix
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de nata
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 500g de camarão limpo
• 100g de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Corte uma tampa na abóbora moranga e remova as sementes e fibras.
3. Hidrate a moranga com azeite, garantindo que fique bem tratada para evitar rachaduras durante o cozimento.
4. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até dourarem.
5. Adicione a manteiga, os pimentões picados e refogue até que amoleçam.
6. Tempere com o tempero mix e sal a gosto, misture a nata e o requeijão cremoso.
7. Acrescente os camarões previamente temperados e deixe cozinhar até que fiquem rosados.
8. Coloque o queijo mussarela dentro da moranga, despeje o creme de camarão sobre o queijo.
9. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que a moranga esteja macia e o queijo gratinado.

Dicas Extras

• Varie os Queijos: Experimente utilizar queijos diferentes para variar o sabor do prato. Queijos como parmesão, gruyère ou até mesmo um queijo catupiry podem oferecer novas nuances ao prato.
• Adicione Ervas Frescas: Finalize o prato com ervas frescas picadas, como salsinha ou coentro, para um toque de frescor e cor vibrante.
• Aproveite o Recheio: Se sobrar recheio de camarão, ele pode ser reaproveitado como um delicioso molho para massas ou acompanhamento para arroz, garantindo uma refeição adicional cheia de sabor.

Rendimento da Receita

Serve de 4 a 6 pessoas, dependendo do tamanho da porção.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar mais vegetais ao recheio ou substituir o camarão por frango desfiado para uma opção diferente.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se a moranga está pronta?

Verifique a maciez espetando um garfo na casca.

Posso usar outros queijos além da mussarela?

Sim, queijos como parmesão ou gruyère também funcionam bem.

É necessário deixar a moranga de molho antes de usar?

Sim, o azeite ou outro óleo ajuda a manter a integridade da moranga durante o cozimento.

Como posso tornar o prato mais picante?

Adicione pimenta malagueta ou pimenta-do-reino ao refogado.

Posso preparar com antecedência?

Sim, você pode montar o prato e refrigerá-lo antes de assar.

Benefícios da Receita

O camarão é uma excelente fonte de proteínas magras e ômega-3, contribuindo para a saúde do coração e do cérebro. Além disso, seu sabor suave e textura tenra tornam-no uma escolha ideal para receitas sofisticadas como o Camarão na Moranga, proporcionando uma refeição nutritiva e saborosa.