Creme de Milho Fácil e Rápido

Publicado em 22/9/2024 - 12h04
Por: Rafa Nery

Sua aparência é de um creme amarelo claro, com pedacinhos de milho que deixam a receita ainda mais interessante.

Creme de Milho Fácil e Rápido

O segredo do sucesso desse prato está no equilíbrio entre os temperos e a consistência ideal, que pode ser ajustada ao gosto de quem está cozinhando.

Com poucos ingredientes e o passo a passo simplificado, o Creme de Milho Fácil e Rápido é perfeito para quem busca uma refeição saborosa sem muita complicação.

Vamos aprender como fazer essa delícia em casa!

Ingredientes

• 1 lata de milho verde (com a água)
• 1 litro de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de tempero de alho
• Sal a gosto
• Temperos a gosto (pode usar tempero de galinha ou da casa)

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata metade da água da lata de milho junto com metade do milho.
2. Em uma panela, coloque a mistura batida e adicione 1 litro de leite.
3. Acrescente o restante do milho e os temperos de sua preferência.
4. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente para evitar que o leite derrame.
5. Para engrossar o creme, misture as duas colheres de amido de milho em um copo com um pouco de leite frio.
6. Adicione essa mistura ao creme de milho e mexa até engrossar.
7. Quando o creme atingir a consistência desejada, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Serve até 6 porções.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 20 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Se você quiser incrementar o Creme de Milho Fácil e Rápido, pode adicionar queijo ralado na mistura antes de engrossar ou até mesmo um toque de creme de leite para deixá-lo ainda mais cremoso. Para uma versão mais leve, experimente substituir o leite por uma bebida vegetal de sua escolha.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar milho fresco no lugar do milho enlatado?

Sim, pode usar milho fresco cozido, mas precisará de água para substituir o líquido da lata de milho.

O que fazer se o creme empelotar?

Se o creme empelotar, passe-o por uma peneira para remover os grumos e continue mexendo no fogo.

O creme pode ser congelado?

Sim, o Creme de Milho Fácil e Rápido pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira e aqueça em fogo baixo.

Dá para usar leite desnatado?

Sim, o leite desnatado pode ser usado sem comprometer a textura do creme.

O amido de milho pode ser substituído?

Sim, pode usar farinha de trigo ou outro espessante, mas o amido de milho é o mais indicado para essa receita.

Benefícios da Receita

O milho, principal ingrediente do Creme de Milho Fácil e Rápido, é rico em fibras que ajudam na digestão e na sensação de saciedade. Além disso, ele é uma boa fonte de antioxidantes que ajudam a combater o envelhecimento precoce e promover a saúde do coração.