Baconzitos: Receita Fácil de Pururuca Caseira
A beleza dos Baconzitos está em suas características.
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Eles podem ser temperados de várias maneiras e servidos acompanhados de molhos ou sozinhos.
Baconzitos: Receita Fácil de Pururuca Caseira
Vamos aprender a preparar essa delícia? Com apenas alguns ingredientes e um pouco de paciência, você poderá saborear Baconzitos fresquinhos e crocantes em casa. Confira a receita a seguir e surpreenda seus amigos e familiares!
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de água
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de café de colorau
- 1 colher de café de limão Pimenta
- 250 gramas de polvilho azedo
Modo de preparação
- Em uma panela, adicione a farinha de trigo e a água (sem ligar o fogo) e misture bem.
- Ligue o fogo e cozinhe a mistura até que ela desgrude do fundo da panela.
- Transfira a massa para uma vasilha e adicione o sal, o colorau e o limão Pepper. Misture ficar até homogêneo.
- Aos poucos, incorpore o polvilho azedo até a massa atingir o ponto desejado.
- Modele a massa em formato retangular e corte em quatro porções.
- Ferva água em uma panela e coloque as porções para cozinhar até que flutuem. Deixe por mais 5 minutos.
- Retire as porções, deixe esfriar e armazene em um saco plástico.
- Leve à geladeira por 15 horas e, após esse tempo, corte em fatias finas.
- Deixe secar ao sol por um dia.
- Frite em óleo quente até que os Baconzitos fiquem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha antes de servir.
Dicas Extras
- Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar outros temperos como pimenta-do-reino ou ervas secas à massa.
- Os Baconzitos podem ser guardados em pote de vidro por até seis meses.
- Sirva com molhos variados, como ketchup ou maionese temperada.
Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente 4 porções de Baconzitos crocantes.
Tempo de preparação total
O tempo total de preparação é de cerca de 1 dia, incluindo o tempo de refrigeração e secagem ao sol.
Dicas para Variar na Receita
Você pode adicionar queijo ralado ou ervas frescas à massa antes de secar para dar um toque especial aos seus Baconzitos.
Dúvidas Sobre a Receita
Como posso saber se a massa não está certo?
A massa deve desgrudar do fundo da panela e ficar macia ao toque.
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode experimentar farinha de milho ou farinha sem glúten, mas a textura final pode variar.
O que fazer se a massa grudar?
Adicione um pouco mais de polvilho azedo para ajudar a soltar a massa.
Como armazenar os Baconzitos?
Guarde em um pote de vidro hermético em local fresco e seco.
Posso congelar os Baconzitos?
Sim, você pode congelá-los antes de fritar e fritá-los diretamente do congelador quando quiser.
Benefícios da Receita
Os Baconzitos são uma ótima opção de lanche, e a farinha de trigo é uma fonte de carboidratos, fornece energia para o corpo. Além disso, a farinha de trigo contém fibras que ajudam na digestão e promovem a saciedade, tornando este petisco não apenas delicioso, mas também uma alternativa mais nutritiva quando consumido com moderação.