Sorvete Cremoso de Gelatina

Com uma textura incrivelmente cremosa, este sorvete de gelatina surpreende por sua simplicidade e sabor marcante de maracujá.


Sorvete Cremoso de Gelatina

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Rafa Nery


É uma opção versátil que pode ser preparada com diferentes sabores de gelatina.



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Sorvete Cremoso de Gelatina

Perfeito para servir em festas, reuniões familiares ou simplesmente como sobremesa depois do almoço, este sorvete cremoso de gelatina vai conquistar toda a família com seu sabor refrescante.

Ingredientes

  • 1 pacote de gelatina sabor maracujá
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1 caixa de leite condensado (395g)
  • Suco concentrado de maracujá
  • 200ml de água quente
  • Chocolate picado (opcional)

Modo de Preparo

  1. Dissolva a gelatina em 200ml de água quente
  2. Substitua a água fria por 200ml de suco concentrado de maracujá
  3. Misture no liquidificador com creme de leite e leite condensado
  4. Leve ao freezer por 3 horas
  5. Bata na batedeira por 4-5 minutos em velocidade média
  6. Transfira para um refratário de 2L
  7. Adicione chocolate picado (opcional)
  8. Congele por mais 4 horas

 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Rende aproximadamente 2 litros de sorvete cremoso de gelatina

Tempo de Preparo Total

7-8 horas (incluindo tempo de congelamento)

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Dicas para Variar na Receita

  • Use diferentes sabores de gelatina
  • Experimente com frutas frescas
  • Adicione calda de chocolate
  • Decore com chocolate picado

Dúvidas Sobre a Receita

Por que não devo bater muito tempo na batedeira?

O excesso de batimento pode transformar o sorvete em espuma, prejudicando a consistência final desejada.

Posso usar polpa de fruta natural?

Sim, pode substituir o suco concentrado por polpa natural de maracujá ou outra fruta.

Quanto tempo o sorvete dura no freezer?

O sorvete cremoso de gelatina pode durar até 30 dias se bem armazenado em recipiente fechado.

Preciso usar batedeira?

Para obter a textura cremosa característica, o uso da batedeira é essencial.

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Posso dobrar a receita?

Sim, você pode dobrar todos os ingredientes para fazer uma quantidade maior.

Benefícios da Receita

O maracujá, ingrediente principal desta receita, é conhecido por suas propriedades calmantes e rico em vitamina C. Além disso, possui antioxidantes que contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico.



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