Receita de Pizza Doce

Publicado em 15/6/2024 - 22h00
Por: Rafa Nery

Com uma massa macia e um recheio irresistível, essa pizza é perfeita para sobremesas ou lanches especiais.

Receita de Pizza Doce

Seu visual colorido e atrativo faz com que seja uma excelente escolha para festas e eventos. Aprenda agora como preparar essa delícia em casa!

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 20 g de fermento seco
• 30 g de açúcar
• 10 g de sal
• 650 ml de leite morno
• Brigadeiro pronto
• Ganache branco
• Morangos
• Granulado de chocolate

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento seco e o açúcar.
2. Adicione o leite morno aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Deixe a massa descansar por 10 minutos até dobrar de volume.
4. Abra a massa com um rolo até atingir a espessura desejada.
5. Corte discos de pizza com o auxílio de uma tampa de panela.
6. Coloque os discos em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 150°C por 4 minutos.
7. Retire os discos do forno e deixe esfriar.
8. Recheie os discos com brigadeiro, ganache branco, morangos e granulado de chocolate.
9. Finalize as pizzas conforme sua preferência.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 7 discos de pizza.

Tempo de Preparo Total

O tempo de preparo total é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de descanso da massa.

Dicas para Variar na Receita

Experimente variar os recheios utilizando frutas como banana, kiwi ou abacaxi. Você também pode adicionar ingredientes como coco ralado ou nozes para um toque extra de sabor.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar fermento fresco em vez de fermento seco?

Sim, você pode substituir o fermento seco por fermento fresco, seguindo a proporção adequada.

Posso congelar os discos de pizza prontos?

Sim, você pode congelar os discos de pizza após assados e resfriados. Basta embalar individualmente em plástico filme e armazenar no freezer por até 1 mês.

Qual a melhor forma de aquecer as pizzas?

Para aquecer as pizzas, pré-aqueça o forno a 180°C e coloque as pizzas por cerca de 5 minutos ou até que estejam aquecidas.

Posso utilizar outros tipos de leite na massa?

Sim, você pode utilizar leites vegetais ou leite integral, conforme sua preferência.

Posso preparar a massa com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa com antecedência e deixar refrigerada por até 24 horas antes de utilizar.

Benefícios da Receita

A presença de morangos na pizza doce adiciona não apenas sabor, mas também benefícios à saúde. Os morangos são ricos em vitamina C, fibras e antioxidantes, contribuindo para a saúde do sistema imunológico, digestivo e cardiovascular. Além disso, seu baixo teor calórico os torna uma opção saudável para incluir em sobremesas.