Calda de Chocolate Fácil com 3 Ingredientes

Publicado em 23/10/2024 - 10h02
Por: Rafa Nery

Sua consistência pode ser ajustada de acordo com o gosto de cada pessoa, desde mais fluida até mais firme, dependendo do tempo de cozimento.

Calda de Chocolate Fácil com 3 Ingredientes

Além disso, a Calda de Chocolate Fácil com 3 Ingredientes é preparada rapidamente e leva apenas açúcar, chocolate em pó e água, tornando-se uma opção econômica e deliciosa para incrementar qualquer sobremesa.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar (207g)
• ½ xícara de chocolate em pó (50% cacau)
• 1¼ xícara de água

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione o açúcar e o chocolate em pó. Misture bem para dissolver os ingredientes secos.
2. Acrescente a água aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
3. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até começar a ferver.
4. Cozinhe por aproximadamente 9 minutos, observando o ponto da calda. Para testar, retire um pouco da calda e coloque em um prato para verificar a textura após esfriar.
5. Quando atingir o ponto desejado, retire do fogo e deixe a calda descansar em temperatura ambiente por 1 hora ou na geladeira por 30 minutos.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 2 xícaras de calda.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 20 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Para uma calda mais fluida, adicione um pouco mais de água na mistura. Se preferir uma calda mais espessa, cozinhe por mais um minuto.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?

Sim, mas o sabor ficará menos intenso, e será necessário ajustar a quantidade de açúcar para evitar que a calda fique muito doce.

Posso guardar a calda na geladeira?

Sim, a calda pode ser guardada em um pote fechado na geladeira por até 5 dias.

Como faço para deixar a calda mais firme?

Basta cozinhar por mais 1 ou 2 minutos para que a calda engrosse. Lembre-se de testar a consistência enquanto esfria.

A calda endurece ao esfriar?

A calda tende a ficar um pouco mais firme ao esfriar, mas ainda mantém uma boa cremosidade. Caso endureça muito, é só aquecer por alguns segundos.

Qual tipo de panela é ideal para preparar a calda?

Prefira uma panela de fundo médio para garantir uma distribuição uniforme do calor e evitar que a calda queime.

Benefícios da Receita

O chocolate em pó, principal ingrediente da Calda de Chocolate Fácil com 3 Ingredientes, é rico em antioxidantes, ajudando na melhora da saúde do coração e na redução de inflamações. Além disso, é uma ótima fonte de energia, ideal para dar um toque nutritivo às sobremesas.