Brownie Fácil e Rápido

Publicado em 6/11/2024 - 10h02
Por: Rafa Nery

A receita é ideal para momentos em que se busca algo caseiro e especial, sem muita complicação na cozinha.

Brownie Fácil e Rápido

Essa sobremesa é servida quente ou fria e pode ser acompanhada de uma bola de sorvete para tornar a experiência ainda mais saborosa.

É ideal para uma reunião entre amigos, sobremesa de almoço em família ou um mimo no fim do dia.

Vamos descobrir como preparar essa delícia!

Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 100g de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal
• Nozes ou gotas de chocolate (opcional)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e papel manteiga no fundo.
2. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar homogêneo.
3. Adicione o açúcar ao chocolate derretido e misture bem.
4. Acrescente os ovos um a um, misturando bem a cada adição.
5. Incorpore a farinha peneirada aos poucos, mexendo delicadamente até a massa ficar homogênea.
6. Acrescente a essência de baunilha e o sal, misturando até incorporar.
7. Se desejar, adicione nozes ou gotas de chocolate para dar mais sabor e textura ao brownie.
8. Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 20-25 minutos.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.

Dicas Extras

• Para um brownie ainda mais úmido, reduza o tempo de forno para cerca de 20 minutos.
• Use chocolate de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Para variar, acrescente uma camada de doce de leite ou pedaços de caramelo antes de assar.

Rendimento da Receita

Essa receita rende cerca de 12 porções de brownies médios.

Tempo de Preparo Total

O preparo leva aproximadamente 10 minutos, e o tempo de forno é de 20 a 25 minutos, totalizando até 35 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente usar diferentes tipos de chocolate, como ao leite ou branco, para sabores variados.
• Adicione raspas de laranja ou café em pó à massa para um toque especial de sabor.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo o brownie pode ser armazenado?

O brownie pode ser guardado em um recipiente fechado por até cinco dias, mantendo sua textura e sabor.

Posso usar cacau em pó no lugar do chocolate?

Sim, mas ajuste a quantidade de manteiga e açúcar para equilibrar o sabor, pois o cacau é mais amargo.

O brownie pode ser congelado?

Sim, você pode congelar por até três meses. Apenas corte em porções e armazene em sacos próprios para congelamento.

Preciso usar papel manteiga na forma?

O papel manteiga ajuda a desenformar o brownie facilmente, evitando que grude no fundo. É recomendado, mas não obrigatório.

Como saber se o brownie está no ponto certo?

Espete um palito: o ponto ideal é quando ele sai ligeiramente úmido, garantindo o interior macio.

Benefícios da Receita

O chocolate meio amargo é um dos ingredientes principais do brownie fácil e rápido. Ele é rico em antioxidantes, que ajudam a proteger as células do corpo, além de proporcionar energia e melhorar o humor. Incorporar chocolate de qualidade em receitas pode oferecer benefícios para o bem-estar e saúde.