Bolinho de Chuva Assado: O Segredo para um Docinho Fofo e Sem Fritura

Publicado em 27/8/2024 - 14h09
Por: Rafa Nery

Diferente da versão frita, este bolinho é preparado no forno, o que o torna mais leve e menos gorduroso.

Bolinho de Chuva Assado: O Segredo para um Docinho Fofo e Sem Fritura

Com uma textura fofinha e sabor irresistível, é a opção perfeita para um lanche rápido ou sobremesa.

Ideal para servir em festas ou reuniões familiares, ele combina com um café ou chá e é super fácil de preparar.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga ou use papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
3. Adicione o leite, o ovo, a manteiga derretida e a essência de baunilha à mistura seca.
4. Misture bem até obter uma massa homogênea.
5. Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da massa na forma preparada.
6. Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e cozidos por dentro.
7. Retire do forno e polvilhe com açúcar e canela a gosto.

Dicas Extras

• Para um toque especial, adicione pedacinhos de chocolate ou frutas secas à massa.
• Se preferir bolinhos mais crocantes, deixe-os no forno por mais alguns minutos.
• Experimente substituir a essência de baunilha por outras essências, como amêndoa ou laranja, para variar o sabor.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 12 bolinhos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para um bolinho mais nutritivo.
• Adicione especiarias como noz-moscada ou cardamomo para um sabor diferente.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso saber se os bolinhos estão prontos?

Os bolinhos estão prontos quando estão dourados por fora e um palito inserido no centro sai limpo.

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, você pode substituir a manteiga por margarina na receita, mas o sabor pode variar um pouco.

Os bolinhos podem ser congelados?

Sim, você pode congelar os bolinhos assados em um recipiente hermético por até 2 meses. Reaqueça no forno antes de servir.

Posso adicionar frutas frescas à massa?

Sim, você pode adicionar frutas frescas, como blueberries ou pedaços de maçã, mas isso pode alterar o tempo de cozimento.

Qual é a melhor forma de armazenar os bolinhos?

Guarde os bolinhos em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias. Para um armazenamento mais longo, congele-os.

Benefícios da Receita

O bolinho de chuva assado oferece uma alternativa mais saudável à versão frita, reduzindo a quantidade de gordura e calorias. Usar ingredientes como a farinha de trigo proporciona uma fonte de carboidratos complexos, essenciais para fornecer energia ao corpo e manter a saciedade.