Almôndegas de Dar Água na Boca: Macias e Incríveis
As almôndegas de dar água na boca são uma excelente opção de proteína para suas refeições.
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Conhecidas por sua textura macia e suculenta, essas almôndegas são cozidas diretamente no molho de tomate, o que permite que absorvam todo o sabor do molho enquanto cozinham.
Almôndegas de Dar Água na Boca: Macias e Incríveis
Esta receita é prática e ideal para quem busca um prato delicioso e que agrada a todos.
Ingredientes
- Carne moída: 500g
- Tomate picado (para a carne e o molho): 300g (2 unidades médias)
- Cebola picada (para a carne e o molho): 200g (1 unidade média)
- Farinha de rosca: 2 colheres de sopa
- Bacon picado: 80g
- Molho de tomate tipo passata: 5 colheres de sopa
- Sal e pimenta: a gosto
- Temperos verdes: a gosto
Modo de Preparo
Almôndegas:
- Em uma tigela, coloque a carne, 2 colheres de sopa de tomate picado, 3 colheres de sopa de cebola picada, sal e pimenta, temperos verdes, e a farinha de rosca.
- Misture bem até todos os ingredientes se integrarem e modele em pequenas bolinhas. Reserve na geladeira.
Molho:
- Em uma panela, frite o bacon até dourar e soltar gordura. Em seguida, adicione o restante da cebola picada e deixe fritar um pouco.
- Com a cebola já murcha, adicione o restante dos tomates picados, o molho de tomate, e os temperos. Para formar mais molho, adicione um pouco de água (aproximadamente 150 ml).
- Deixe cozinhar por uns cinco minutos e adicione as almôndegas. Deixe em fogo médio, e com a panela tampada, cozinhe por mais 15 minutos. Sirva quente.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Ao modelar as almôndegas, faça bolinhas de tamanho uniforme para garantir um cozimento igual.
- Utilize carne moída de boa qualidade para obter uma textura mais macia.
Para Variar na Receita
- Adicione queijo ralado na mistura da carne para um sabor extra.
- Experimente diferentes temperos verdes, como salsinha e cebolinha, para variar o sabor.
Para uma Versão Saudável
- Utilize carne magra ou misture com carne de frango moída.
- Substitua a farinha de rosca por aveia em flocos finos para uma opção mais saudável.
Para Vender
- Embale as almôndegas em porções individuais ou familiares.
- Inclua uma pequena porção de molho extra junto com as almôndegas para um toque especial.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 4 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, incluindo o tempo de cozimento das almôndegas no molho.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso congelar as almôndegas?
Sim, você pode congelar as almôndegas antes de cozinhar. Coloque-as em uma bandeja, congele individualmente e depois armazene em um saco plástico.
Posso usar outro tipo de carne?
Sim, você pode usar carne de frango, porco ou uma mistura de carnes para variar a receita.
Quanto tempo as almôndegas duram na geladeira?
As almôndegas cozidas duram até 3 dias na geladeira, armazenadas em um recipiente hermético.
Posso fazer o molho com tomates enlatados?
Sim, tomates pelados enlatados são uma ótima alternativa aos tomates frescos.
É necessário fritar o bacon antes?
Sim, fritar o bacon ajuda a liberar a gordura e a dar sabor ao molho.
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