Sequilhos de Limão que Desmancham na Boca, Delícia Cítrica
Sequilho de Limão é um biscoito amanteigado que derrete na boca, conhecido pela sua textura macia e sabor cítrico.
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É perfeito para acompanhar um chá ou café da tarde, oferecendo uma experiência leve e saborosa.
Sequilhos de Limão que Desmancham na Boca, Delícia Cítrica
Servido tradicionalmente em formas variadas, é uma opção popular em cafeterias e confeitarias.
Ingredientes
- 2 xícaras de amido de milho
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 170g de margarina ou manteiga
- Raspa de limão (opcional)
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture o amido de milho, açúcar e margarina até formar uma massa que lembre uma farofa.
- Adicione o suco de limão aos poucos, trabalhando a massa até obter uma consistência macia que desgrude das mãos.
- Divida a massa em pequenas porções, modele em forma de cordões e corte em pedaços do tamanho desejado.
- Coloque os sequilhos em uma forma untada ou antiaderente e leve à geladeira por 15 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Com um garfo, faça marcas na superfície dos sequilhos e leve para assar por 15 a 20 minutos, até que fiquem levemente dourados por baixo e claros por cima.
- Após assar, deixe os sequilhos esfriarem completamente na forma antes de retirar.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Adicione o suco de limão aos poucos para evitar que a massa fique muito úmida.
- Mantenha os sequilhos na geladeira antes de assar para ajudar a manter a forma durante o cozimento.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar raspas de limão na massa para um sabor mais intenso.
- Substitua parte da margarina por manteiga para um sabor diferenciado.
Para uma Versão Saudável
- Utilize margarina ou manteiga com baixo teor de gordura.
- Reduza a quantidade de açúcar para uma opção menos doce.
Para Vender
- Embale os sequilhos em embalagens individuais para facilitar a venda.
- Destaque o sabor único dos sequilhos de limão ao comercializá-los.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 30 sequilhos, dependendo do tamanho.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo o tempo de geladeira, é de cerca de 45 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir o amido de milho por outro ingrediente?
Você pode experimentar com outras farinhas, mas o amido de milho é essencial para a textura característica dos sequilhos.
Como posso armazenar os sequilhos?
Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente para manter a textura por vários dias.
Posso congelar os sequilhos depois de assados?
Sim, os sequilhos podem ser congelados por até um mês. Certifique-se de descongelar completamente antes de servir.
Por que meus sequilhos estão ficando duros?
Pode ser que você tenha adicionado muito suco de limão ou assado por muito tempo. Siga as medidas e tempo de cozimento recomendados.
Posso dobrar a receita?
Sim, você pode dobrar todos os ingredientes para aumentar a quantidade de sequilhos produzidos.