Leveza que Encanta: Sequilhos de Polvilho Doce que Desmancham

Publicado em 24/6/2024 - 22h00
Por: Stefhany R.

São biscoitinhos delicados e fáceis de fazer, ideais para acompanhar um café ou chá.

Leveza que Encanta: Sequilhos de Polvilho Doce que Desmancham

Com um aroma irresistível de coco, esses sequilhos são perfeitos para qualquer ocasião, desde lanches rápidos até momentos especiais em família.

Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho doce
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 3 colheres de sopa de coco ralado
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga amolecida

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, faça um creme com a margarina e o açúcar, misturando bem.
2. Adicione o ovo e continue mexendo até incorporar.
3. Acrescente o coco ralado e o polvilho doce, misturando suavemente até formar uma massa homogênea.
4. Por último, adicione o fermento em pó e incorpore delicadamente.
5. Modele os sequilhos, formando bolinhas ou usando uma colher para porções individuais em uma assadeira untada.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que os sequilhos estejam levemente dourados.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a margarina ou manteiga estejam realmente amolecidas para facilitar a mistura com os outros ingredientes.
• Não exagere no tempo de forno para garantir que os sequilhos mantenham sua textura delicada.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de limão ou laranja na massa para um toque cítrico.
• Troque o coco ralado por queijo parmesão ralado para uma versão salgada.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar refinado por açúcar de coco ou adoçante natural, ajustando a quantidade conforme seu gosto.
• Utilize margarina ou manteiga sem sal para uma opção menos gordurosa.

Para Vender

• Embale os sequilhos em saquinhos decorativos para venda em feiras ou como lembrancinhas.
• Destaque os ingredientes naturais e a textura única ao oferecer aos clientes.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 20 sequilhos, dependendo do tamanho das porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Os sequilhos podem ser congelados depois de assados?

Sim, os sequilhos podem ser congelados em um recipiente hermético por até um mês.

Posso substituir o polvilho doce por polvilho azedo?

Não, o polvilho doce é fundamental para a textura e sabor característicos desses sequilhos.

Os sequilhos podem ser armazenados em temperatura ambiente?

Sim, após esfriarem completamente, os sequilhos podem ser guardados em um recipiente fechado por até uma semana.

É necessário untar a forma antes de colocar os sequilhos?

Sim, é importante untar levemente a forma para evitar que os sequilhos grudem durante o cozimento.

Posso dobrar a receita para fazer uma quantidade maior?

Sim, você pode dobrar ou até mesmo triplicar a receita conforme necessário, mantendo as proporções dos ingredientes.