Facilidade que Satisfaz: Biscoito de Maizena que Desmancha

Publicado em 24/6/2024 - 21h00
Por: Stefhany R.

Feitos com poucos ingredientes, são ideais para acompanhar um café ou chá da tarde.

Facilidade que Satisfaz: Biscoito de Maizena que Desmancha

Podem ser servidos em qualquer ocasião, garantindo sempre uma experiência de sabor suave e agradável.

Ingredientes

• 150g de nata (ou manteiga/margarina)
• 2 gemas de ovo
• 4 colheres de sopa de açúcar
• Gotinhas de essência de baunilha
• Amido de milho (o suficiente para dar o ponto)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a nata (ou manteiga/margarina), as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a essência de baunilha e continue misturando.
3. Aos poucos, adicione o amido de milho até que a massa esteja no ponto de modelar.
4. Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque em uma forma sem necessidade de untar.
5. Pressione levemente cada bolinha com um garfo para criar um formato decorativo.
6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados por baixo.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para uma mistura mais fácil e uniforme.
• Não exagere na quantidade de amido de milho para evitar que os biscoitos fiquem muito secos.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de limão ou laranja na massa para um sabor cítrico.
• Troque a essência de baunilha por outra de sua preferência para variar o aroma dos biscoitos.

Para uma Versão Saudável

• Utilize margarina com baixo teor de gordura ou substitua parte da nata por iogurte grego natural.

Para Vender

• Embale os sequilhos em saquinhos individuais ou caixas decorativas para venda em feiras ou online.
• Destaque a textura derretida na boca como um diferencial do produto.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 20 sequilhos, dependendo do tamanho das bolinhas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo é de aproximadamente 45 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Quais são as alternativas para a nata se não encontrar no mercado?

Você pode substituir por manteiga ou margarina na mesma quantidade indicada na receita.

Posso congelar os sequilhos após assados?

Sim, os sequilhos assados podem ser congelados em um recipiente hermético por até 1 mês.

Posso usar polvilho doce em vez de amido de milho?

Sim, o polvilho doce pode ser usado como alternativa ao amido de milho nesta receita.

Como posso evitar que os sequilhos fiquem muito duros?

Evite adicionar mais amido de milho do que o necessário e não deixe os biscoitos assarem demais no forno.

É possível substituir o açúcar por adoçante?

Sim, você pode usar adoçante culinário na mesma proporção de açúcar indicada na receita.