Biscoito Montanha-Russa: Uma Viagem de Sabor
Este biscoito montanha-russa é uma delícia crocante, perfeita para acompanhar seu café da manhã ou lanche da tarde.
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Feito com polvilho doce e queijo, é assado até dourar, resultando em uma textura irresistível.
Biscoito Montanha-Russa: Uma Viagem de Sabor
Descubra como preparar essa receita simples e saborosa!
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 2 copos americanos de polvilho doce
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 copo americano de óleo
- 1 colher de chá de sal
- Mussarela a gosto
- Queijo parmesão a gosto
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, bata os ovos, polvilho doce, leite, óleo e sal até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo.
- Distribua fatias de mussarela sobre a massa, se desejar.
- Polvilhe queijo parmesão por cima.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, até dourar.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito:
- Assegure-se de que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente para uma mistura mais uniforme.
Para Variar na Receita:
- Experimente adicionar ervas frescas à massa para um sabor extra.
Para uma Versão Saudável:
- Substitua parte do óleo por azeite de oliva para uma opção mais saudável.
Para Vender:
- Embale os biscoitos em porções individuais para venda em cafeterias ou feiras.
Rendimento da Receita:
- Esta receita rende aproximadamente 20 unidades de biscoito montanha-russa.
Tempo de Preparo Total:
- O preparo e cozimento levam cerca de 40 minutos no total.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir o polvilho doce por polvilho azedo?
Sim, você pode substituir, mas o resultado final terá uma textura e sabor um pouco diferentes.
É necessário untar a forma mesmo usando uma forma antiaderente?
Sim, mesmo em formas antiaderentes, é recomendável untar levemente para garantir que os biscoitos não grudem.
Posso congelar os biscoitos depois de assados?
Sim, os biscoitos montanha-russa assados podem ser congelados por até um mês. Certifique-se de embalar bem para evitar freezer burn.
Qual a melhor maneira de armazenar os biscoitos?
Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.
Posso usar outro tipo de queijo além de mussarela e parmesão?
Sim, você pode experimentar com outros queijos como cheddar, provolone ou queijo minas para variar o sabor.
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