Frango Assado com Batatas: Receita Rápida e Saborosa para um Jantar Delicioso

Publicado em 21/7/2024 - 17h00
Por: Stefhany R.

Este prato combina coxas e sobrecoxas de frango temperadas e assadas com batatas, criando uma refeição suculenta e completa.

Frango Assado com Batatas: Receita Rápida e Saborosa para um Jantar Delicioso

Assim, você pode desfrutar de um jantar delicioso com menos esforço no dia a dia.

Ingredientes

• 1,5 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• 5 dentes de alho
• Sal a gosto
• 2 sachês de tempero para carne (Sazon)
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de açafrão
• 2 colheres bem cheias de maionese
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Escalde o frango com água quente e, se preferir, adicione limão ou vinagre.
• Tempere o frango com alho, sal, tempero para carne, pimenta-do-reino e açafrão.
• Adicione maionese e azeite, misturando bem para cobrir o frango com os temperos.
• Deixe o frango marinar por 15 minutos (ou mais, se preferir).
• Coloque o frango em uma forma para assar e adicione o restante do tempero por cima.
• Asse o frango por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja bem dourado.
• Enquanto o frango assa, cozinhe as batatas até ficarem macias, depois corte-as em pedaços e reserve.
• Após o frango estar assado, adicione as batatas à forma e regue com mais azeite.
• Volte ao forno por mais 30 minutos ou até que as batatas estejam douradas e crocantes.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de marinar o frango por tempo suficiente para que os temperos penetrem bem na carne.
• Utilize maionese para adicionar umidade e sabor ao frango, garantindo que ele fique mais suculento.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar outros vegetais, como cenoura ou cebola, para enriquecer o prato.
• Troque o açafrão por curry para um toque diferente.

Para uma Versão Saudável

• Substitua a maionese por iogurte grego para uma opção mais leve.
• Use menos azeite e considere assar as batatas sem adição de gordura extra.

Para Vender

• Se estiver preparando para venda, certifique-se de apresentar o prato de forma atraente e utilizar embalagens que mantenham a crocância das batatas e a suculência do frango.

Rendimento da Receita

• Esta receita serve aproximadamente 4 a 6 pessoas, dependendo do tamanho das porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 45 minutos, incluindo o tempo de marinação e assado.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se o frango está completamente assado?

Verifique se o frango está completamente cozido cortando a carne na parte mais grossa e certificando-se de que os sucos saem claros e a carne está opaca.

Posso usar outro tipo de corte de frango?

Sim, você pode substituir as coxas e sobrecoxas por peito de frango ou outras partes, mas ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.

É necessário cobrir o frango com papel alumínio durante o cozimento?

Não é necessário, mas se o frango começar a dourar muito rápido, você pode cobrir com papel alumínio para evitar queimar.

Posso preparar este prato com antecedência?

Sim, você pode preparar o frango e as batatas com antecedência e reaquecê-los antes de servir.

Qual acompanhamento combina bem com este prato?

Arroz branco, salada verde ou um mix de legumes cozidos são ótimos acompanhamentos para o Frango Assado com Batatas.